原标题：旅游热！消费旺！扬州餐饮人气比上周再涨三成

近日，“董赤赤下江南”冲上抖音扬州榜TOP1，吸引了超过3300万人在线观看。随着旅游旺季的到来，扬州吸引了不少网红前来打卡，激发本土消费市场，仅本周末的餐饮人气就比上周再涨三成。

早茶领衔

本周末扬州餐饮人气比上周再涨三成

这个周末，由扬州早茶领衔餐饮市场，不少餐饮企业人气比上周末再涨三成。

“昨天早上6：40，冶春园里就开始排队，今天尽管是阴雨天，但早茶的人气依旧很旺，人气相较于上周末至少上涨了三成。”冶春餐饮股份有限公司董事长陈晓虎介绍，根据董赤赤的短视频可以看出，她打卡了冶春茶社，视频中“咬人的饺子”就是冶春著名的会唱歌的灌汤大蒸饺。这条视频引发了南北方点心大小的比较，视频点赞量超过了120万次。

趣园茶社园子里的“婆婆丁”也成为热点，董赤赤口中的婆婆丁指的是蒲公英。“昨天和今天，趣园和扬州宴的早茶排队成为常态。”江苏扬城一味餐饮管理有限公司相关负责人告诉记者，该公司旗下趣园、扬州宴、7吃8吧阳光餐厅、山餐厅、水餐厅、悦餐厅、聚餐厅的人气都比较旺，包厢难求成为常态。

“昨天和今天早上，富春茶社老店的零点餐厅都是客满的，排队翻台是常态，人气至少比上周末涨了三成。”富春集团相关负责人告诉记者，“富春其他各门店的人气也很火爆，主要表现为游客打卡和本地市民请外地朋友品尝老字号。”

走访中，记者还了解到花园茶楼、怡园茶社、柳园春茶肆、香园茶社等均开启了周末排队模式，在瘦西湖西门的香园茶社，早上7点开始不间断营业到晚上9点。“我们主要是为了方便游客游瘦西湖前后随时来用餐。”香园茶社旗舰店钱店长介绍，该店馄饨销售量排名第一，蟹黄大汤包、蒸饺、蟹黄小笼包、三丁包、鲍鱼五丁包 、荠菜鸭肉包、秧草包、烫干丝、煮干丝、狮子头、扬州炒饭等淮扬菜点的销量都很好。

住宿预订热

预计下周末扬州旅游人气更旺

走访中，记者了解到，西园饭店、花园国际大酒店、明月湖酒店、扬州香格里拉等酒店周末满房或接近满房，住宿预订热也成为常态。

“本周末，我们的人气很好，推出的青团礼盒和鮰鱼狮子头礼盒预订也不错。”西园饭店相关负责人告诉记者，随着住店客人的增加，酒店预售的伴手礼预订也逐渐受到欢迎。

“平常，我们花厨的下午茶主要服务周边居民，最近不少住店客人也会前来打卡。”花园国际大酒店相关负责人告诉记者，“随着烟花三月的到来，酒店的住店客人增多，还吸引了不少团队客入住。只要天气好，预计接下来旅游和餐饮人气会越来越旺。”

瘦西湖游人如织

“下周末，我们酒店的预订已经在80%，预计接下来周末满房会成为常态。”扬州香格里拉相关负责人告诉记者，“只要住店客人增多，酒店内早茶、淮扬菜、理发刀、修脚刀等项目的体验客就会随之增多，这也意味着扬州的旅游旺季已经到来。酒店的柳园春早茶一般会在早上7:30开始叫号，下周我们就会推出户外早茶。”

对此，扬州不少餐饮业内人士表示，只要天气好，扬州春光明媚，旅游人气爆棚就会毫无疑问地带动餐饮业的消费。“扬州是世界美食之都，打卡扬州美食已经成为扬州旅游重要的一部分。春季，打卡扬州美食的热门有时令野蔬、小龙虾和鱼鲜等。”

文图：屠明娟 程曦 严柏平

校对：王海艳

编辑：李亚晴

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