再到双溪水寨‖田诗贵（四川）
二零二四年三月，时间的脚步再次带着我来到了久违的平武旧堡羌族乡“双溪水寨”，因山庄扩建改造升级，暂不接待外来客人，我们有一年多时间没到这里来了。还是在好几年前我曾为这个农家山庄写过一篇文章，后来发表在网络平台，也起到了一些宣传和扩散的效果，因为后来有还有好几位朋友向我要过农家山庄的电话。
记得第一次去“双溪水寨”是十多年前的事情了，那是一个春天的清明前后，到达农家山庄时，女主人热情地接待了我们，女主人姓雍，看上去大概四十多岁吧，典型的农家主户打扮，显得朴实大方，活力四射，一看就知道是一个贤惠能干的人。
男主人是现任村支部书记，为人真诚实在，精明能干，开这个农家乐的初衷也是想率先带头致富，拉动全村的经济发展，为村民们做点实事。最初是利用自家原有的房子进行改造，但规模小，设备设施也很简陋，客房只能容纳十几个人，而且不配套，总体接待能力有限。后来每到夏天前来避暑休闲的客人居多，好多时候住不下，就在旁边的老房子临时加床位，有时也安排到临近的其他住户家中去。
为了农家乐的特色经营，每到春季山野菜面市，主人家就请来有能力的村民集体到山上去采摘，並付给相应的报酬，当然村民们也可以自发将采摘的野菜送到农家乐。还有平常间消费的老腊肉、蛋类、瓜果蔬菜等好多也是从各家各户按价购买，这样无形中帮扶了好多村民增加收入，达到了双赢。
我知道，“双溪水寨”餐桌上的主题就是生态绿色，全是农家传统菜品，除了主食中的米和面，你看不到从超市或商场买来的任何东西。桌上的荤菜主要是以腊猪脚、腊排骨、蒸烧白、蒸甜肉和自养土鸡制作的菜品为主。活水豆腐自然是桌上的保留节目，素菜的种类除了一年四季都有春天采摘和收购的蕨苔、刺龙芽、三根菜、黑桃花等，其余就是随季节应运而生的家种和野生食材。春季的清明花、狗地芽、萱麻等；夏季的油炸南瓜花、水巴馍、花椒叶，茄饼之类；秋冬的野生山药、蕨根粉、根面圆子等最受客人欢迎。在这大山环抱的世界里，你可以尽情享受自然的馈赠，吃出乡土的纯味，吃出健康，吃出一份难得的好心情。
大约在前几年吧，我们曾邀请了一位绵阳的朋友来到这里做客，他早年在政府部门开车，走南闯北，山珍海味什么没吃过。但那天在桌上他深有感概的说：“想不到在这里能吃到这么可口的饮食，这才是真正的山珍美味，我回去一定把我的那些朋友带来品尝一下。”
从第一次去“双溪水寨”到现在，他们的经营理念和方式从没有改变，来者是客，一视同仁，质量数量保证，吃饱吃好，有时候还多蒸点包子、花卷之类让客人们带走。主人家的热情大方让前来消费休闲的人们有了宾至如归的感觉，由此回头客很多，做生意要的不就是回头客吗？包括我和朋友们在内，每次相约到乡下去玩，大家就想到了“双溪水寨。”还记得那年我们十几个老同学聚会来到这里，住了一晚，用了两顿餐，第二天早饭后结账时女主人只收了我们每人六十元人民币，另外还给我们每个人送一代山野菜，大家都很感动。我走过县境内的好多农家山庄，这里除了它的饮食特色和良好信誉，消费水平应该是最容易被人们接受的。平常间一桌饭菜中午和晚上两顿五百元标准，吃得简单还可少一点，打牌喝茶免费，一天下来每人消费就五十元人民币。男主人老向对我说：“现在我们的设备设施全部重新升级改造，总计投入资金二百多万，但我们的收费还是和原来差不多。如果住一天，连吃带住每人一百二十元，时间长一点的，每人每天收费就一百元以下，谁都能够接受。”我知道，质量和信誉是一个企业的生命线；良好的服务态度和待客之道是一种效益；薄利多销也是一种经营模式；细水长流才会有金银满盆。
向书记带着我们参观了重新打造的农家山庄，他说：“因这些年前来‘双溪水寨’的客人不断增多，特别是夏天避暑的人们，除了当年在旧堡乡插队的那伙知识青年，每年都回来住一个多月，还有绵阳和平武当地的，有时的确安排不下。况且原有的设备设施不配套，客人们也有些不方便，从去年初我们就开始重新规划改造扩建，自己出资近百万元，县上部门协调专项资金一百八十万作为村级扶持投入，利润分红。”
跟着主人家的脚步，我们看到了一个全新的“双溪水寨”，一道具有羌民族特色的寨门矗立在侧面的梯步上，“双溪水寨”几个醒目的大字镶嵌在寨门的正中。进得寨门，正面和侧面都打成了宽敞的水泥坝子，前面的坝子可以供客人们开展篝火晚会，唱歌跳舞，高坎边花台中一排粗大的楠竹上挂着羌族传统的灯笼；坎下是一片开阔的河滩地，靠河沟的路边是新平整出来的数个停车位；侧面坝子的边沿还修建了夏天喝茶观景的长廊。原有的几间老房子已全部拆除，从外观上看，整个山庄充分利用了山势地利，设计新颖，规划布局合理。二楼后面的平台是主人家请人花了几个月时间，硬是削掉岩石新开辟出来的，平台的两边各修建了三间配套的住宿用房，前面原有的住宿也全部进行了配套改建，现在可一次性接待二十多人住宿，相比过去方便舒适多了。
一楼和二楼都分别有两间休闲娱乐的专用场地，风格温馨朴实，布置得体。一楼的餐厅也得到了扩建，增大了接待容量，还有雅间，现在村里一般的婚宴，生日宴、满月酒等都可以在这里举办。当然，这不仅是为村里人提供方便，也增加农家乐的收入，毕竟那里面也有全村人的一份希望所在。
再次写“双溪水寨”不是突发奇想，也没有事前征求主人家的意向，而是发自于内心的触感。也许是灵魂深处潜在的那份乡土情节，还有缘分的融入，因为喜欢而走近它，总想为它做点什么，写下看到和切身体会的真实，算是表达了一份心愿，同时也是祝福与希望吧！
（图片由作者提供）
作者自我介绍：田诗贵，退休教师，平武县、绵阳市作家协会会员。本人退休后开始从事文学创作，先后在相关文学网络平台和报刊纸媒发表多篇诗歌散文作品，已出版《|平武民俗故事》、新诗集《人生---那一路风景》、散文集《远行的路》。