你知道吗,在广东,有一些美食的名字十分“瘆人”,本地人无所畏惧,但外地人初次听闻会“瑟瑟发抖”!今天,就和小编一起来了解下广东那些名不副实的特色美食吧!
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煲 仔 饭
煲仔真的不是“煲人“啦!煲仔也称之为“瓦煲”,将食材与饭放入小的瓦煲里烹饪,这样煲出来的饭菜较为香口,齿间留香。
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油 炸 鬼
在其他地区,这个叫油条,但是在广州,它有个特别的名字——油炸鬼,是“油炸桧”演变而来的读音,一碗白粥一份油炸鬼,是广东人早餐的标配。
03
老 鼠 粄
emmm,这个不会是🐭的粑粑吧??哈哈这道客家菜跟老鼠完全没有关联,“粄”其实是一种大米制品,中间鼓两头尖尖的形状,觉得像老鼠,故而有了这个名字。
04
屎 坑 粉
外地人听到这个名字,又下意识的认为广东人真的什么都吃!(假的假的),屎坑粉是西关饮食界的传奇,因为以前旁边有间公厕,所以才取名为:屎坑粉。
ps:如果要吃她的牛腩,要上午11点前去哦,毕竟美味不等人~
05
鼻 屎 糖
小时候每次喝完凉茶,一定要吃上几颗鼻屎糖,就会感觉不怎么苦了(自我安慰),因为它的形状又黑又坨,所以小时候都管它叫鼻屎糖,还有话梅、陈皮等味道哦~
06
鼠 曲 粿
你一定很疑问,广东人这么爱老鼠的吗!怎么又是鼠!
哈哈其实这个是用鼠曲草制作的,又是一道跟老鼠无关的美食,口感带有一丝大自然的清香,又黏又糯的面皮里面裹着各式各样的食材,是广东人最爱的传统小吃之一。
07
鸡 屎 饼
不是老鼠就是鸡屎,外地人又一度怀疑广东人的口味了。其实这是用鸡屎藤叶制作的一种饼,味道香甜口感软糯,还有清热解毒的功效哦。
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老 婆 饼
老婆饼里面真的没有老婆哦,要娶老婆的请绕道走哦~老婆饼是潮州地区的特色传统名点,外皮烤成诱人的金黄色,里头一层层的油酥薄如棉纸,酥松香脆,口感就如蜜糖般香甜。
09
鸭 母 捻
有鸡命名的美食怎么能少了鸭呢?哈哈但是鸭母捻还是跟鸭没有关系,它就是一种长条形的汤圆,中间加入芋泥馅,口感跟汤圆相似,但是更加软糯美味。
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钵 仔 糕
钵仔糕是广东的传统小吃,是每个小孩童年最爱吃的小吃之一。吃起来有粘韧性而不粘牙,有多种风味选择,例如红豆、香芋等。