为何重庆老火锅，一定要用九宫格锅？看完才知是重庆人智慧的结晶_旅游攻略

为何重庆老火锅，一定要用九宫格锅？看完才知是重庆人智慧的结晶

嘉惠说娱乐

2024-03-06 15:30:58

很多人们是不是会以为九个格顾名思义就是九种不一样的锅底呢，其实这是非常天真的想法，并不是的，锅底都是一样的，只是上面放有九个格子的模具。之前也是因为我弟在那念书了，所以去年的时候，我自己去了一次重庆，为的是走一走网红街和尝一尝正宗的重庆火锅，却是和我们当地的就是不同，尤其是那口麻辣俱全的红汤让我久久不能忘怀，还有它其中独具的涮汤技巧，不知道你们了解没？

有人说喜欢吃九宫格是因为它独有特点，很是重庆，也有人说是因为这就是人家的特色，还有人说其实九宫格每个格子的作用那都是不一样的，涮烫更是有所讲究，这还是之后和我弟一起逛的时候，我俩去了一家他经常去的火锅店的老板说的，他说他家的老火锅九宫格锅底都是他家师傅做的，是每个重庆人都爱吃的锅底。

正是因为有了它的出现，所以不会让人们在滚烫的汤里乱加乱夹，自己吃自己格子里的食物，是最好不过得方法了，其实还有四宫格三宫格，但是最为著名的还属它，这样巧妙地将火锅分成三个层次，不同位置都有自己的温度和牛油温度。

最后茫然得知这样才真正的是重庆人智慧的结晶啊。是不是就这样简单的述说都能闻到火锅的香味了？

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