河北赵县澄波街上的蓉焱老味道烧烤进行中，喜欢吃的过来看看
烧烤使我们尝到了美味无比的佳肴，也感受到了来自乡村的野趣。焙烤的香味，飘散的炊烟，红红的炭火，这一切都让人欲罢不能。
就在昨天，河北赵县澄波街上的蓉焱老味道烧烤开张了。饭店的老板叫曹志林，他是本县大马圈村的梨农，常年飘在外地经销本县特产雪花梨。除了雪花梨的销售生意外，小伙子在赵县城里澄波街开了这家蓉焱老味道特色饭店。冬天经营火锅，春夏主打烧烤。小伙子把饭店每个包间都以成都的花卉作为名称，青砖木窗雕花桌椅，颇有种置身于老成都的市井的感觉。
我们几位好友是在傍晚来到这里的，敦敦实实的老板画风极憨厚，见有客人来，上前寒暄几句，伸出两只大手，操着一口浓重的梨乡口音说，“我正生火，手上脏，你们先上前吧。”说完转身走进烧烤间。
经历了大约半个小时的焦急等待，一盘盘烤熟的食物冒着香气端上了餐桌。排骨串、羊肉串、烤翅中、烤板筋、锡纸烤鱼和碧绿的嫩韭菜等等。当然也有毛豆、蚕豆、煮花生拼盘以及哈密瓜等下酒凉菜果盘。趁朋友们大快朵颐喝着白酒、啤酒高谈阔论、吹牛皮的时候，我偷偷溜了出来，钻进烧烤间，一探美味是怎样出炉的。
正赶上大厨真在烧烤鱿鱼，大厨告诉我，他家的烧烤鱿鱼特别美味，不过做起来也很复杂。首先除去鱿鱼内脏，清洗干净，盆中放入两勺辣酱、两勺生抽、三勺料酒、一勺蚝油和姜片搅拌均匀，把鱿鱼放进去抓拌均匀，腌制三个小时以上，烤之前用牙签把鱿鱼身体穿起来，这样是防止烤的时候鱿鱼卷起来。好了，下面开始烤了，烤至快熟时要唰茄酱、甜面酱、蒸鱼豉油搅拌均匀的酱汁继续烤，完全烤考好后，在鱿鱼上面撒上烧烤佐料，就能端上桌啦。
最平常的羊肉串也不是没有技术性。将串好的肉串放在隔离网火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的撒上盐，继续烧烤1分钟撒味精，中途多次刷油，快熟的时候撒上料粉和辣椒粉。多种配料保证了肉串的好滋味，刷油的用油包括蚝油、啤酒和葱油；粉料是辣椒粉加花生粉、芝麻粉、孜然粉、大料粉、茴香粉、花椒粉。
尽管烧烤美味但不易常吃，肉类经过烧烤，食物的性质偏向燥热，烤肉的时候会放上很多的调料，像孜然、辣椒等等，变成了非常刺激的食物了，吃下去之后会损伤肠胃，还容易让人上火。
如果是爱美的女性还要尽量少吃一些油腻的烧烤食物，它会让皮肤分泌过多的油脂，助长痘痘或粉刺的的滋生，那可就得不偿失了。