如今美食对于大部分人来说都是很重要的,因为如今大家的家庭条件相对比以前来说,都变得很不错,所以平时基本上都是吃喝不愁的,所以每天我们都要吃饭,当然是要吃自己喜欢吃的东西,其实吃美食就是一种享受,现在的人都很懂得享受生活。
不过每个人的品味都是不同的,可能有些人觉得那些高档的餐厅才是品尝美食的好地方,不过有的人并不爱吃那些高档的食物,反而很钟情于路边摊,或者是一些很不起眼的小吃,如今小吃也是层出不穷,各种各样的小吃呈现在大家眼前。
其实很多特别小的店面卖的小吃,味道真的是绝了,吃一次就忘不了那个味道,今天我们要介绍的就是一个广东大妈卖的小吃,这个广东大妈卖炖猪脚二十年了,一直都是在自己家的小屋子做,然后在家门口卖的,一般大家的都会在她家门口排队。
这位大妈卖的猪脚很特别,是带汤汁的那种,而制作的过程中没有放一滴水,都是用糖醋还有大妈秘制的调料制作的,很多人就是喜欢她家猪脚的味道,而且汤还很好喝,她家猪脚不是按只卖的,因为都是炖的,所以是按碗卖的,十五块钱一碗。
这二十年来,大妈家的炖猪脚每天生意都很好,到了饭点的时候,大妈家的门口就排满了人,每天大妈都会做三大锅,根本不愁卖不出去,顾客都是喝得连汤都不剩。当地人几乎都知道这个炖猪脚,平时我们吃的都是烤猪蹄,但是这种炖的还真的没买过,而且很多人都喜欢吃酸甜口味的东西,想想这个炖猪蹄都要淌口水了,而且大妈家这么多年都没长过价钱,即使很受欢迎,大妈也还是按照原来的价格卖。