芹菜、土豆、黄瓜这样做清淡爽口，营养丰富，这顿饭能多吃两碗饭_旅游攻略

小天使育儿知识分享

2024-03-05 08:32:36

芹菜四季都有，凉拌可搭配豆干，花生，肉丝等，味道如何？关键是配料。今天做的芹菜凉拌土豆条！

我发现我和土豆过不去啦就爱土豆，这是一道山西老家家常凉拌菜，家家户户经常吃，蒸馒头或者吃炸糕时都配这个凉菜吃，老家那边招待客人主要看主食，一般都会吃炸糕或者炸油饼、饺子为主，炒菜还真不大重视，几个都可以没有讲究

主料：芹菜1小把、黄瓜1、土豆2

辅料：食用油、韭菜、葱、蒜、花椒面、酱油、醋、盐、凉开水

土豆切片

最后切成土豆丝，水里浸泡一下

芹菜切条、黄瓜切丝，韭菜切段

土豆条，芹菜锅里焯一下水，软硬适中，不易太烂

切点葱花、蒜片

起锅热油，煸香葱花蒜片

放少许花椒面

起锅倒入菜里

倒入少许凉拌酱油

加入少许盐

加入一点水拌起来就可以了，醋一定不要太多，否则盖住了葱油的香味

开吃