让辣进入你的舌尖开始舞蹈吧，馋辣侠最喜欢这种感觉了_旅游攻略

初以蕊

2023-04-24 12:19:02

辣椒、辣椒酱、剁辣椒、泡椒、辣椒粉等各种辣椒制品，在今年的华南农博会上，辣椒类的美食与产品无疑是最火爆的“商品”，成为许多人采购的必选之物。

虽然华南地区的诸多城市都非常喜爱辣椒，但其实辣椒并不是中国的本土产物。大约在400多年前，由美洲的辣椒通过大海来到中国，逐渐在中国流传起来，最终演变到成为中国华南地区的驱寒祛湿的必备美食。

富含大量的维生素C、维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质的辣椒一直深受国人的喜爱，其衍生的多种特色辣椒或辣椒产品也因此火爆全国。

而华南地区的各省的名菜几乎都有辣椒的身影在其中，像四川的串串、冒菜，重庆的火锅、烤鱼，湖南的擂椒、剁椒，云南的糊辣鱼、辣螃蟹，贵州的辣子鸡、酸汤鱼等可以说都是由辣椒制作的特色美食。

可以说辣椒造就来华南地区的美食，华南地区的美食也将辣椒带入了全国，就像四川的辣味炒饭一样，几乎和四川的川菜一样享名全国。独特的炒制手法制作米饭美食，即可作为单道美食享用，也可以搭配其他特色小炒菜一起食用。

一碗米饭，一点酱汁，一小份炒菜，却能吃到完全不同的味道，小小的一碗茶油炒饭完全可以体验到两个地域的特色，这可能就是茶油炒饭所带来的的魅力吧。