每周一膳 | get水果新吃法！锁住营养还能润肺止咳~_旅游攻略

美味吃吃吃

2024-03-02 21:32:18

每周一膳

苹果雪梨杏仁生姜汤

食材：红苹果2个，雪梨2个，南北杏各10克，生姜数片，食盐适量。

做法：

（1）苹果、雪梨洗净去芯切块，生姜切片，南北杏去皮、去尖。

（2）向汤煲内加入适量清水，煮沸后放入上述材料，转小火熬煮1小时即可。

小贴士：慢性肾脏病及高血钾人群慎吃。

杨志敏教授

广东省中医院副院长杨志敏

广东省名中医

冬春季节，“咳、咳、咳”最让人烦心。《随息居饮食谱》载苹果“（味）甘（性）凉轻软，别有色香，润肺悦心，生津开胃”，能润心肺、开胃生津；又载雪梨“（味）甘（性）凉。润肺清胃，凉心涤热，息风化痰已嗽，养阴濡燥，散结通肠，消痈疽，止烦渴”，能润肺化痰止咳，对痰热咳嗽效果尤佳。

雪梨、苹果搭配润肺化痰的杏仁，能有效缓解痰色或黄或白、质地黏稠、难以咯出为特点的“热咳”。

图源：包图网

编辑 | 康康

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