原标题：从日销两万份到卖不动，北京全聚德是怎么了？游客指出三点问题

中国是一个美食大国，每个地区都有自己的特色美食，除了那些出名的美食，寻常百姓家的餐桌上也都是令人垂涎的美味。因此，那些饮食结构较为单一的外国友人来到中国之后，在饮食上仿佛打开了新的世界，就此爱上中国味道。

虽然知道国内好吃的很多，不过到了一座城市，总要去尝尝当地最有名的，而到首都就不能错过北京烤鸭，其中全聚德的名声最响亮。但是有不少网友也很疑惑，以前每天卖两万份的北京全聚德，为何如今却卖不动了呢？游客指出了三个问题。

全聚德可是北京烤鸭里的招牌，在清朝时期就已经存在了，是延续了百年的老字号，无论在国内还是国外都有名气。吃北京烤鸭除了味道之外还有满满的仪式感，看着厨师当场片鸭肉，刀法精湛十分享受。全聚德曾经每天都要卖出2万份烤鸭，一年的营业额上亿，让其他餐饮品牌羡慕嫉妒不已。

可是如今的全聚德已经没有那么热门，销售额也在下滑，游客就指出了它存在的三个问题。

一是价格偏高。烤鸭可不止全聚德才有，只不过它有品牌效应。但随之而来的价格虚高，让消费者有些受不了，尤其是吃到嘴里的味道并不惊艳，游客就不会再想去吃第二次。二是服务质量下滑。出去吃饭除了味道之外，服务的好坏直接决定消费者的好感度，正如海底捞一样，把服务做到了极致，大家也不怎么挑味道的瑕疵。

三是产品质量的问题，一个招牌火了之后，市面上就会有很多“山寨货”出现，这些打着全聚德名号的餐馆，烤鸭的质量又不过关，消费者吃了之后就会直接默认为是全聚德的锅。哪怕是去吃最正宗的烤鸭，已经有不顺心体验的游客，在心里也有些抵触。