去韩国朋友家做客，带了自己腌的咸菜，朋友说比泡菜还好吃！
去韩国朋友家做客，带了自己腌的咸菜，朋友说比泡菜还好吃！
吃就是吃东西嘛，人每天都得吃东西，吃饭，一天三顿饭，一顿不吃饿得慌，早中晚各一餐；早餐呢，是必须吃的，因为我们的肠胃空了一晚上了，得给它补充点能量，好让它蠕动起来，不吃早餐容易造成消化不良；午餐得吃好，一天的劳动力都在下午，所以得多吃点，还有力气工作或学习；至于晚餐，建议在六点之前吃，并且不要吃过于油腻的，尽量清淡。中国的美食有很多，见过的没见过的，还有从国外引进再做改良的等等，种类非常多，数不胜数，随随便便走在街头，都能发现从未品尝过的美食，近来来，热爱美食的人中间流行了一种名词叫”吃货“，顾名思义就是能吃，会吃的人，这类人每天奔走在街头，寻找各种各样的美食；中国的吃货非常多；去韩国朋友家做客，带了自己腌的咸菜，朋友说比泡菜还好吃，还向我请教做法呢！
每年这个时候就是啃黄瓜的季节，天天吃黄瓜感觉都一个味，所以就改一下吃法——腌黄瓜；
腌黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
材料：黄瓜1600g、泡椒5个、朝天椒5个、白醋240ml、冰糖160g、食盐2勺、生抽240ml、姜1小块、蒜2头；
做法：
1、将黄瓜洗净，切成大约5厘米长1厘米见方的小段；
2、撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分；
3、然后将大蒜剥皮切片，老姜洗净切片，准备朝天椒、泡椒适量；
4、将生抽、白醋、冰糖放进容器中，再放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化；
5、将黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。
6、将腌制过的黄瓜捞出来；
7、将剩下的酱汁大火烧开转小火煮5分钟左右；
8、酱汁晾凉后，重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右；
9、重复这个步骤两到三次，最后将黄瓜和酱汁一起放入保鲜盒内，放置冰箱中冷藏一天，随吃随取。
这样腌出来的黄瓜看着就比泡菜好吃，你们学会了吗？虽然有点复杂，但是为了美食，再复杂也要做！
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