天冷就爱吃“它”，4步轻松1锅，呼噜几口就见碗底，过瘾！
小小爱旅游
2024-02-28 16:30:50
酸辣粉
配料：
红薯粉20克、木耳(水发)5克、黄豆50克、生抽5克、醋5克、精盐5克、鸡精5克、胡椒粉5克、辣椒粉5克、生姜丝5克、蒜片10克、香油适量、葱适量
烹饪步骤：
1.取5克干木耳放入水中泡发
2.木耳切丝、蒜切片
3.锅中放入黄豆50克，小火翻炒
4.在盆中倒入生抽5克，醋5克，盐5克，鸡精5克，胡椒粉5克，十三香5克，辣椒粉5克，生姜丝5克，蒜片10克
5.另取锅，水烧开，红薯粉20克
6.倒入木耳10克，大火煮3分钟至熟
7.出锅倒入酱料
8.倒入香油3克，黄豆3克，白芝麻3克，葱末3克，拌匀即可
烹饪小贴士：
1、酸辣粉起源于重庆[，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。
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