每逢佳节胖三斤，来到重庆绝不能错过的经典美食，让你回味无穷
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每逢佳节胖三斤，来到重庆绝不能错过的经典美食，让你回味无穷。
山城重庆是中国最有江湖气质的城市之一，这里巴山绵延、雨水纵横，在这个空气里到处都充满着辛辣味的城市，美食更是多到数不胜数，如今在春节期间、吃是各地人们过年的重头戏之一，虽说每逢佳节胖三斤，但是来到重庆那些不能错过的重庆美食，还是值得大家去尝一尝的，保证让你回味无穷。
火锅
来到重庆那必定吃的就是火锅了，它是重庆的一种传统的美食，重庆人吃火锅从来不分天气季节，想吃就吃，而且大街小巷内都遍布着火锅店，其原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等，如今火锅已经成为了人们的一种日常饮食，不管是朋友还是家人聚餐，都会选择去吃一顿火锅。
口水鸡
口水鸡是一道凉菜，鸡肉选用的是土公鸡，配上丰富的佐料，集麻辣鲜香嫩爽于一身，有名驰巴蜀三千里，味压江南十二州的美称，口水鸡之所以叫口水鸡，还是因为里面有很多的花椒，吃到嘴里麻麻的会不由自主的流口水。
重庆小面
让淑女脱下伪装，西装革履的男士不顾形象，三下五除二的把一碗小面吃尽，想要探寻如此的场面，莫过于重庆清晨的街边面摊，面摊前有白领、有学生，形形色色，不论身份，不论地位，各色人等为的就是一碗重庆小面。
酸辣粉
天下第一粉莫过于重庆的酸辣粉，特点是麻辣鲜香酸且油而不腻，这个在重庆广为流传的传统小吃已经红遍了大江南北，来到重庆怎能不品尝一下地道的重庆酸辣粉呢，它是由红薯粉制成，劲道弹牙、浓香开胃，在这之前与之后，就未吃过如此口味独特，价廉物美的酸辣粉。
抄手
重庆味道麻辣麻辣，先有麻才有辣，所以重庆的第一味道是麻而不是辣哦。以麻为代表的重庆美食就不得不说到老麻抄手啦！老麻抄手，重庆特色小吃，可以有清汤、微微麻、微麻、中麻、老麻等口味选择，麻辣可口。
毛血旺
毛血旺以鸭血为制作。主料烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味，流行于重庆和西南地区是一道著名的传统菜式，毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一。
豆花
豆花是重庆非常常见的一种小吃，大街小巷随处可见的豆花可不是其他地方的豆腐脑，重庆的豆花独具一格，色泽非常的美观，佐料也是多种多样，鲜香微辣、滑嫩可口，很受大家的喜爱。