最近淄博烧烤上热搜了,大家都想一尝淄博烧烤的味道,感受热辣美味的暴击。我国地大物博,各种各样的美食不胜枚举,烧烤也一样,南北大不同。除了淄博烧烤,华辉美食人下面推荐的这些烧烤也很好吃,五一照着这份烧烤地图去打卡也是非常不错的,大家冲呀!
淄博烧烤的特点是“小串+小饼+小葱”的独特吃法,并且有“一桌一炉一卷饼”搭配,让食客有种“别具一格”的体验。在淄博烧烤里面,小饼最亮眼的存在,蘸料是提味的神器,而放在桌上的烤炉,就是食客们大展身手的“舞台”,一边烤一边吃一边畅饮畅谈,生活好不快乐自在。


新疆烧烤,烤法多样、不腻不膻、喷香可口。新疆烧烤C位美食当之无愧是“烤羊肉”,不仅吃法多样,吃的部位也多样,如烤羊腰、烤羊肝、烤羊心……因此会有“没有一只羊能够逃出”新疆的调侃。新疆烧烤的特点是“肉粒大、没膻味”,调料就只有简单的盐、孜然和辣椒面,最大限度保留了食物的原汁原味。


湛江位于海边,靠海吃海,所以湛江烧烤的特色就是烤海鲜,尤以烤湛江生蚝最出名。在湛江,碳烤生蚝已成为一张城市名片,许多游客就是为了这一口新鲜的烤生蚝而远赴湛江,来一场觅食之旅。新鲜的生蚝,佐以蒜蓉辣酱等调料,炭火烧熟,入嘴满口鲜香美味。喜欢吃海鲜的亲们,千万别错过湛江的烧烤,各式海鲜任君选。


东北烧烤,独步天下,东北人爱吃烧烤是出了名的,东北人不仅爱吃烧烤,也善于做烧烤,在东北也衍生出多种烧烤流派,且各具特色。例如锦州烧烤食材多样、调料众多,丹东烧烤重原味,哈尔滨偏爱肉和配料,此外还有沈阳烧烤、延吉烧烤……都深得食客喜欢。


提到四川,大家对其吃的第一印象肯定是麻辣,“麻辣”正是四川烧烤的一大特点。四川烧烤种类多且各具特色,也因为地域的差异,主要分为宜宾特色把把烧、西昌特色火盆烧、乐山峨眉串串烧等,不妨来四川品尝麻辣鲜香的烧烤吧,感受一把四川人民的热情。


云南烧烤,用一个字概括就是有点“野”,它的“野”在哪里呢?野在食材上!云南烧烤除了有我们日常经常会吃到的猪、牛、鸡等肉类,也会有各种菌菇蔬菜,甚至会有各种虫子,如竹虫、蚱蜢等等,你说“野不野”?除了食材,云南烧烤在烤的方式上也有些不同,会有炭烤和包烧两种方式,炭烤就是直接在炭火上面烤,而包烧就是用芭蕉叶将食材包裹好,放在炭火上烤。不管怎么烤,味道棒才是最重要的。


“野、怪、奇、特”是广西烧烤江湖的最大特色,一些特色烧烤美食会让广西人当地人欲罢不能,但会让外地游客望而却步,打比方百色的烤猪眼、桂林的烤田鼠,甚至还有蛇蛋、龙虱等千奇百怪的食材都能拿来烤,如果能迈出勇敢尝试的步伐,一口咬下去,也会吃出“真香”的感叹。


湖南烧烤,吃的就是火辣辣,香辣可谓是湖南烧烤的口味特色!湖南烧烤,以长沙烧烤和岳阳烧烤最为出名,湖南烧烤最为特色的食物就是烤牛油。一到夏天,来到湖南,走向烧烤摊,空气里都是辣椒、牛油的香味,马上让人食指大动。此外,还有烤脆骨、掌中宝等等,也是湖南烧烤的特色美食。


看了上面这么多不同地方的特色烧烤,你喜欢吃哪一款呢?华辉美食人还是最喜欢自家的广式烧烤,涂上蜜汁烤得微微甜,每一口都大满