广东一座“世界美食之都”，低调又含蓄，不吃美食等于白来
出门旅游，吃是一个永恒的话题，我们每到一个地方都会去精挑细选这里的美食。
旅行可以开阔眼界，但是美食却可以让人的味蕾得到满足。
在当今世界，能够称得上“世界美食之都”的城市不多，但是中国就有好几个，比如成都、澳门、扬州。
但是在南方的广东还有一个城市显得星光灼灼，那就是佛山。
佛山是继2010年成都成为“世界美食之都”之后第二个获此殊荣的中国城市，为什么是佛山？
佛山是粤菜的发源地之一、中国厨师之乡，到佛山如果不是为了吃，那去的意义真的就不大了。
佛山和广州的联系非常紧密，已经实现同城化发展，近年来经济更是突飞猛进，早已进入万亿俱乐部。
这座城市的制造业非常发达，佛山除了和广州邻近，和中山、香港、澳门、深圳等城市也相隔不远。
自古以来，佛山就是繁荣富庶之地，这里物华天宝、经济发达，是岭南文化的发祥地之一。
但是这里的美食文化却源远流长，俗话说：吃在广东，厨在凤城，反映了粤菜文化的起源和发展。
佛山的厨师在全国有口皆碑，这里的每一道小吃美食都源自于民间，根植于千家万户、街头巷尾。
佛山美食种类繁多，品味之全，原汁原味，从古以来都是如此。
尽管百年时间过去了，这里的美食依然让人心心念念，过目不忘，那我们今天就来看看佛山有名的美食都是哪些吧。
双皮奶，全国到处都有双皮奶，但是很多人却不知道它发源于佛山，创建于清朝末年，这是当时无意将牛奶打翻延伸出来的美食，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，它是佛山最有名的一道美食，已经驰名中外，正因如此，它还享有“中国奶制品之冠”的美誉。
佛山扎蹄，佛山的一道传统名菜，已经流传上百年，其中以"得心斋"为首屈一指，这个店铺创建于清乾隆年间，吃上这道美味，真的是"堪中带爽、肥而不腻、和味甘香"。
盲公饼，由一盲人创制于清代嘉庆年间，所以才被叫做盲公饼，距今已有160多年历史，主要由糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等制作而成，吃起来甘美酥脆，美味可口，已经被列为佛山市非物质文化遗产。
西樵大饼，佛山市南海区传统小吃之一，创建于明朝时期，白中微黄，不起焦，入口松软，清香甜滑，一听起来就香气四溢。
肠粉，也是非常出名的一道佛山美食，源于唐朝时，由当地的一种传统美食油味糍演变而成，味道清爽、质感细腻嫩滑。
炒牛奶，感觉佛山美食的奶制品很出名，而且牛奶也可以炒，确实如此，这就是一道炒着吃的牛奶，味道香甜，是佛山另一种著名的甜品，是佛山祖庙附近的一家老字号“澳门炒牛奶”创制的，后来被列为佛山市非物质文化遗产 。
除此之外，在佛山还有南海区陈村镇的陈村粉，顺德区均安镇的一种传统菜肴均安蒸猪；
顺德区的一种经典汤品碗仔翅；
南海区的一种特色凉菜南海鱼生；
佛山人过节送礼的常见食品九层糕；
佛山人过年必吃的食品之一煎堆；
还有柱候鸡、高明濑粉、伦教糕、云吞面、石湾鱼腐、猪脚姜、白切猪手、煎鱼饼、家乡酿鲮鱼、高明吊烧鸡等等实在是太多了。
天上飞的，水里游的，地上跑的，在佛山都能成为一道地道的美食。
在这里你可以每天吃着不一样的美食而不重样好几天，这就是我喜欢佛山的真正原因。
佛山除了美食，还有粤剧、陶瓷、剪纸、秋色等传统文化，还是著名的侨乡和武术之乡，祖籍佛山的华侨和港澳同胞达140万人。
所以，对于这样一座低调而又有内涵的美食之都，怎能不让人心动呢？
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