油亮亮的大里烤鸭、辣乎乎的鸭头鸭脖、糯叽叽的糖嵌麻糍、香喷喷的望海茶和黄精茶……2月21日,宁波市宁海县深甽镇“寻味深甽 食在大里”妙食集迎来火热开市,30多道带着浓浓“村味”的本地美食让人目不暇接、嘴馋不已,第一天就吸引了超过5000人次的游客前来一饱口福。
开市仪式(尤才彬 摄)
现场摊主都是村民阿姐阿嫂,她们一边忙着吆喝叫卖,一边熟练麻利地煎炸蒸煮,巧手之下一道道美味新鲜出锅,小馄饨、番薯面、烤土豆、黄芪蛋等十分精致、冒着腾腾热气,吸引了大人小孩驻足争相品尝。这场集市搜罗了小镇各村的特色美食,不仅有传统名吃,也有新式菜品,如传统烤鸭色泽红亮、口味鲜嫩,早已声名在外,而创新推出的望海茶饮则清香四溢、独具特色。
“今天特意带着小宝过来赶集,很多美食都有小时候的味道,现场还可以看表演、玩游戏,气氛蛮热闹的。”俞女士逛得很尽兴,还打包了一些小吃。这场为期五天的集市可谓精彩纷呈,台上歌曲、舞蹈、小品等各类好戏连连,台下手工体验、趣味游戏等精彩活动纷呈,还有小朋友们喜爱的倒糖人儿、手提舞龙、元宵猜灯谜等游戏,让游客直呼过瘾,春节的热闹欢乐氛围在这里延续。
带来这场美食狂欢的是清一色的村民妇女同胞,她们都是五村联营妇联执委实战实训项目的成员,共同组建了巾帼共富工坊联盟,并以此辐射全镇20个村。她们不仅是美食制作和文化传承的生力军,还是村庄建设、文旅服务的参与者。在这次集市开设摊位的“南溪嫂”就是这样一支团队,创新推出了招牌鸭头鸭脖、康养十二碗等“网红”菜品。
活动现场(尤才彬 摄)
“大里妙食集”是全镇乡村美食的聚集地,除了常态化的线下集市外,还与中国邮政集团宁波分公司合作,同步上线了“山里邮好货·食在大里”网上商城。“大里妙食集”是深甽镇继成功打造“楠小楠小院”后的又一座文化大院,也是该镇“党建联建 五村联营”模式的再一次创新实践,合力构建“团建柘坑、研学清潭、宿游南溪、美食大里、艺术沙地”全套式旅游菜单,进一步擦亮“深甽温泉艺术谷”的金名片。
据统计,活动当日接待游客超过5000人次,线上线下营业收入突破18万元,为深甽镇全年旅游开启了“龙腾之势”。本次开市仪式中,深甽镇还积极融合独特的温泉资源优势,开展了温泉旅游推介、中国温泉之乡创建启动仪式等活动。未来,深甽镇将继续强化“温泉+”特色,融合美食、文化、运动休闲等元素,强化温泉小镇全域游、全景游、全时游品质,为国家级旅游度假区创建注入强劲动力。(唐帅 尤才彬)