原标题：哈尼“红蛋节”，这么多不能错过的特色美食，你都知道吗？

最近打开朋友圈，全被哈尼“红蛋节”给刷屏了，从各种花样特色的红鸡蛋到黄灿灿的诱人糯米饭，每一种美食都让人想要立刻、马上来上一口。

看到这里，你可能就蒙了，忍不住要问：哈尼“红蛋节”是个什么鬼？

各位看官不要急，容小谈我慢慢讲给你们听。在云南，主要聚集了26种少数民族，其中哈尼族就是其中一种。对于哈尼族而言，每年农历二月属“猪”的第一天，是一年一度最重大的传统节日——“普玛图”（哈尼语，纯洁吉祥的意思，也就是“红蛋节”）。看到这里，你应该也明白个大概了，这就相当于是一次民族的大型祈福活动。至于为什么叫“红蛋节”，请往下看！

到了这一天，哈尼族的族人们会穿上隆重的民族服饰，聚集在一起，进行祈福。此外，这一天家家户户都要做红蛋和黄饭，红蛋主要是用山上采来的红参、红蒜、香茅草等野生植物和八角、桂皮之类的香料与自家鸡蛋放在水中浸煮至上色，而黄饭的话是用染饭花为糯米饭染上黄色。这样一来，一红一黄的特色美食寓意着人们对于生活的美好期待与寄托。

随着信息的发展、传播，现在的“红蛋节”已经变成了当地的旅游特色，每年这个时候总是会有一大批游客前来参观、游览。而寓意着美好希望的红蛋更是成为了一大特色，一枚枚红彤彤的鸡蛋上印着各式各样的祝福语或是各种奇花异草的模样，让人看完甚是喜爱，都舍不得吃掉它。

当然，除了红蛋与黄饭这两道最经典的哈尼美食外，还有很多本地特色小吃也是不能错过的，比如各种凉拌、各种烧烤……说到凉拌，豌豆凉粉、米凉粉、水晶凉粉、凉拌生芒果、凉拌羊奶果、凉拌酸木瓜等等开胃美味酸辣可口，吃完相当过瘾。

至于烧烤的话，鸡爪、鸡翅、猪肝、鸡心、火腿肠、猪粉肠、鱼等等，品种多样，口感麻辣带劲，保准你吃得酣畅淋漓。

看到这里，你们有没有馋到不行啊？这么多美味可口的美食，怎么能轻易错过呢