黄陂的历史其实和盘龙城一样古老,距今已有
黄陂以前归孝感管辖,叫黄陂县;1983年由孝感地区划归武汉,成为了武汉市黄陂区。
但武汉这个大佬好像从来没有把黄陂当做“同学”,黄陂就像是“转校生”一样的存在。
武汉人表示:
从美食方面来看,武汉的美食被各大账号盘了无数遍,就连青山美食也被挖得人尽皆知。可黄陂有什么好吃的?说黄陂三鲜的请闭嘴,黄陂人只吃这些吗?当然不是。
黄陂人吃情怀、找刁角美食,经过2天的亲身挖掘,这8家美食可以说是本地人的最爱。如果你一家都没吃过,那你一定是个
01
这家就是黄陂人口中经常念叨的,
这家老板姓任,最早掺汤只卖3块钱一碗,回忆20年前也的确是这个物价了。
早点主打的就是这个13块钱一碗的掺汤,有腰花、瘦肉、猪肝,里面配细粉丝或者手擀面。油用的是小时候吃的那种猪油,现在很少见了。
做好了之后端上来一看,这就是我家里妈妈做的瘦肉掺汤啊!外观和口感都一模一样,腰花没有一丝腥味,我本来是不吃腰花的人,最后整碗连汤都喝光了!
嗝,还没吃饱!准备还想来点什么,此时来了两个本地人,点了
黄陂并入武汉已久,过早的搭配早已不是武汉的专利。虽说大家都乐意在这吃掺汤,但热干面也卖的很好。老板每天4点就起床准备,也就恰恰好卖到11点左右。要是起晚了可吃不到。
店名:任记早点
地址:武汉市黄陂区龙潭街48号附近
(维多利亚旁)
02
全店没有请小工,祖传的老手艺全靠吕老板一个人完成。中午关店后,独自一人在店里卤牛肉,大约6-7个小时才能完工。第二天4点就起床准备开店,当过兵的吕老板一直严以律己。
牛肉之所有好吃,离不开这锅
凭着这份兢兢业业,累积了口口相传的好口碑!在黄陂,说到卫校附近的牛肉粉,没人不知道这家。
牛肉的分量多也是出了名的,不信你们围观一下。这样加牛肉还真是第一次见,直接用勺子往碗里半撒半倒。看得我有点替老板肉疼。
13块钱一碗牛肉粉,点了两碗粉,比较推荐吃细粉(就是桂林米粉),
黄陂的朋友有福了,乡里人半年前在
店名:乡里人特色粉面甜食馆
地址:百锦街64号,距黄陂广场730米
03
开业了十几年的食为天,跟武汉的三镇民生甜食馆类似。虽然大家的嘴是越吃越刁,但老一辈的人依旧是这家的忠实粉丝。
一进去门口有售票处,先买票再到对应的窗口去拿吃的,这种大食堂的方式,让人觉得倍感亲切。买了一碗素宽粉,4块钱,给了两张贰元的小票,上面的字都已经快被抹掉了。
真的是全素的一碗素宽粉,除了几根榨菜找不到别的配料。本来不抱有希望,但是吃了一口居然意外的好吃,主要是
还有食为天的豆皮和煎包,即使
豆皮一定要配上桂花糊米酒,2块钱一碗分量很实在,里面还有汤圆和桂花!
店名:食为天特色小吃城
地址:前川大道140附1号
04
这家就在五小旁边,光荣村对面,如果你对着门牌号找,可能会找错。因为前川大街110号分东西两侧,所以有两户。
如果是导航五小的话,就不会错了。光荣村已经拆了,但搬走的居民会为了吃这家的过早,专程回来。
很多黄陂伢说这家店,读小学的时候就在。是的,这家早点已经
店里用的全部都是砂锅,煮好了之后直接砂锅上桌,冒着热气带着沸腾声,啊!这才是粉丝煲该有的样子。
我点了一份瘦肉猪肝配玉米粉,还有牛肉、鸡肉等等,可以像个熟客一样
煲里加入了
店名:圆圆早点小吃
地址:前川大街110号(五小光荣村附近)
05
从食为天那得知,原来大家口中的新海岸小吃城,其实也是食为天老板的,只不过很早之前就转出去了。
估计连黄陂的小伙伴都不知道,新海岸在几个月前装修了,从门口搬进了店内,因为居民投诉说油烟太大。
虽然不做早点了,但人气依旧很旺,本就没什么环境可言的店里,坐满了人。当然这趟也不算白来,因为我发现人人夸赞的
店名:新海岸特色小吃城
地址:黄陂区前川宁安路文体广场西50米
06
就在宁安路上,我发现了2家臭干子。因为之前在新海岸的时候踩过点,我就知道路口那家显然不是正宗的。
不大的推车旁总是围满了人,男老板炸干子,女老板弄佐料。做了20多年,目前每天做的都是熟人生意。所以就算不在路口摆摊,熟客也会自动找进来。
每天下午2点左右出摊,晚10点卖光,替你们问了,
被称为回黄陂必吃的臭干子,是黄陂伢乡愁的解药。干子很小块,我买了份
炸好后,女老板开始放调料,都是一些普通的调料没什么特别,加了一勺辣椒之后,我以为就这么完事了。谁知这才是重头戏的开始。
旁边的小炉子上,放着一大口锅,一打开,满满一盆子的臭干子酱料,闻着鲜味十足。老板狠狠地加了一大勺子。
这像
噢,对了,这个糊糊是
本地人尤其喜欢吃这个酱!只吃臭干子显然不能满足,必须得点上几串香肠鸡块肉串什么的,和臭干子装一起,最后淋上糊糊酱,满满一大碗很是过瘾。
店名:六号门臭干子
地址:黄陂区前川宁安路新海岸小吃城对面
07
价格不贵,12块钱一斤,大约有十几个。我想着肯定吃不完,准备只买6块钱的。
但是老板信心十足地说:不用担心,吃过我们家的鸡架都会成为回头客。之前在汉阳商学院的时候,女生们都是买20块钱还不够吃。
鸡架还需要回锅,跟我们吃的那种大鸡架不同,这家的鸡架都是一小块一小块。在锅里炸的时候,还要用夹子把肉戳个口子,让鸡架更入味。
看这架势,我就知道老板没有吹牛。
出锅后撒上孜然和辣椒粉,辣椒粉还挺辣的,适当加一点就好。吃着吃着我竟然有种想打包带回武汉的冲动,我一定是疯了。劝你们别轻易尝试,真的会上瘾。
不过黄陂的朋友也幸福不了多久,因为老板正计划年后
店名:味之源炸鸡架
地址:武汉市黄陂区民安街71号近三街菜场
08
据说这是黄陂最好吃的烧烤,我个人倒觉得有点夸张了。但这家在黄陂的确是无人不知,
下午
特意点了一份
店名:好再来烧烤
地址:锦绣道232号
据好再来老板透露,这家
不过我当天去旺仔烧烤是没有生意的,老板说夏天的时候基本上不会有空站在这跟你说话,完全忙不过来。现在天冷,基本上点外卖或者打包带走的居多。
旺仔烧烤有蒸饺和蒸包子这些,烧烤的台子就搭在门口,拉了一个红色的帐篷。
店名:旺仔烧烤
地址:黄陂区百锦街95号(纵横大酒店旁)
在黄陂待了两天,我发现其实这里的饮食习惯早已和武汉相融合,各种过早的店子里,
而且越逛就越觉得,这里真的和武汉好像。下面那张图就有种江汉路的感觉,一瞬间仿佛自己穿越了。
现在去黄陂也很方便,在黄陂叫个滴滴,很有可能就是武汉的。坐个292不到1小时,就能到,简直比我回家还快!
更更重要的是,我们全程都没有怎么坐车,
中老年们开着电动四轮的代步车就出门了,问他们去干嘛——接孙子放学。
虽然也有拆迁,三街菜市场后面都已经拆得七七八八了,但一点也不影响来这买豆丝的嫂子们。
如果你是个
你还知道哪些黄陂美食?
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编辑丨周仙女图片丨PANZERYAMA