济南最火爆的“炸鸡店”，开店30年，一天卖1200斤，不排队买不到
无鸡不成宴，这一句再朴实不过的话语，道出了大众对于鸡的喜爱，也说出了鸡在人们的日常生活当中的重要地位，鸡肉营养价值很高，在以前啊还得过年过节的时候才能吃上一只，要么就是有客人来的时候才会拿出来宽带贵客，现在生活好了，天天都能吃到，一天吃3顿都是小事情。
如果说怎么做的鸡肉最香，那不用说肯定是用炸了，小时候看见街边的炸鸡，脚上的鞋子就跟粘了胶水一样，根本就迈不开腿，那香味实在是太吸引人了，怎么也得缠着大人来买点回去解馋。现在出来工作了隔三差五就会买来吃，或者自己在家里炸。济南最火爆的“炸鸡店”，开店30年，一天卖1200斤，不排队买不到
在山东不单有把子肉和甜沫，还有连骨头都酥脆的炸鸡。济南有一家开了30年的炸鸡店，炸的鸡非常好吃，离店10米远就能闻到那让人流口水的香味，每天来买的人很多，高峰的时候不排队是肯定买不到的，一天能卖1200斤鸡肉.
店家是专卖炸鸡的，啥品种都有，有炸全鸡的、鸡胗、炸鸡腿、麻辣鸡翅、炸鸡脚，你想怎么买都可以，卖得最好的肯定是招牌炸鸡腿了，跟外面的炸鸡是用面包糠或者面粉包裹着炸不一样，这家店是直接炸，不用任何材料包裹的，是真真正正的炸鸡。
这里的炸鸡鸡皮都是虎皮状的，非常酥脆，能做到这样是因为它们的炸鸡的方法跟一般不一样，是用密封高压的特殊锅炸的，鸡肉处理好了以后在高压油锅里炸30分钟，这样出来的炸鸡既嫩又酥脆，连骨头都可以嚼着吃，基本不用吐骨头，因此吸引了相当多的老顾客来买。
鸡肉都是提前腌制好的，炸出来不用加其他味道，就已经很入味了，一个大油锅一次可以炸80个鸡腿，外焦里嫩一口下去鸡肉酥脆，里面的肉却很嫩滑，就这样支持也能吃好几个鸡腿都不够过瘾。
味道最好的时候肯定是刚刚炸好出锅的时候了，热气腾腾的，这冷天吃了最合适了，也可以买回去自己用微波炉热一下，喝点小酒，非常下饭。
要想生意做得红火，还真得想法子做出不一样的美食。济南最火爆的“炸鸡店”，开店30年，一天卖1200斤，不排队买不到!
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