片儿川，满满都是“老杭州的味道”_旅游攻略

美人娱八卦

2024-02-17 23:00:27

在杭州有着很多美味的面食，其中的片儿川便是杭州的面食名点，也是杭州的汉族面食风味小吃。已有着百年的历史，在全国各地有很多的美食爱好者就为了尝上这一道面食不远千里的来到杭州。

片儿川是一种汤面，面的浇头是由多种的材料组合形成的，其中有瘦肉丝，雪菜，笋片等其他配料，料汤尝起来鲜美味道够劲。最早的片儿川是杭州的老店奎元馆首创，让其进店的客人食用完片儿川之后都是回味无穷，而且价格比较亲民很多的杭州人都喜欢吃上一碗片儿川，是杭州的市民最喜爱吃的小吃之一。

片儿川是当时奎元馆的看店之宝，是活招牌。在1945年抗战胜利之后，据说有一位将军与李济深先生来到杭州，路过奎元馆尝上一遍片儿川之后，当时就当场书写“东南独创”四个大字。可见片儿川的美食魅力之所在，只有品尝过的人才能体会其中的美味，却不能言传到底是个什么味道。

这就是片儿川的神秘的存在，直到现在在游客中都流传着一句话“到杭州没有尝过片儿川，别说来过杭州”。从这里你就能看得出来片儿川的美味并不是空穴来风。