原标题：乌鲁木齐的美食清单，记得收好了，等下次去每个都要品尝！

乌鲁木齐这里生活着很多淳朴的少数民族人民，他们生活在这快乐的劳作，然后去吃好吃的。每天从早上就开始了一天的美食生活。早上的时候当地人会吃葱花饼，配上奶茶，中午的时候会吃拌面，到了晚上则是大乌苏。总而言之，这里一天到晚都有吃不尽的美食，似乎在这里永远不用发愁下一顿要吃什么。那么这么多的美食，哪一些是最有特色的呢？

要是到了乌鲁木齐，必须要吃的便是这薄皮包子。这包子颜色发白，油亮油亮的，皮薄的就如同一张薄薄的纸，晶莹剔透，透过包子的皮就可以看到里面的肉馅，十分的鲜嫩。热腾腾刚出锅的包子，咬上一口都能吃到里面的肉汁。在揉面的时候，有的时候是会用机器，活出来也同样很劲道，在擀包子皮的时候，要擀得特别特别的薄，这样蒸熟之后，才能够看到里面的馅料，这做好的包子和灌汤包倒是有些相似。如今这薄皮包子已经不单单在乌鲁木齐能够见到，在其他一些大的城市也能够看到，人们都非常爱吃这包子。

每年到了冬天，这里的气候变得会非常的冷，人们也会吃火锅。乌鲁木齐吃的火锅叫做土火锅。这种土火锅的制作原材料非常的多，里面用到了猪蹄，酥肉，鸡肉，干香菇以及十几种调味品，这种火锅也是乌鲁木齐人年夜饭必备的一道。在上锅的时候，会有一道特殊的食材，也就是夹沙，它是将鸡蛋煎成薄薄的饼子，然后包裹上剁好的馅料，这工艺非常的繁琐，如今想要尝正宗的夹沙，也只有到这里了。土火锅的锅底汤料十分的鲜美，而夹沙又绵软但是不会烂，价钱也不贵，来这里的人们都会尝一尝这特殊的火锅，希望你也不要错过了。

烤羊腿是当地人招待客人们准备的美食。这烤羊腿其实就是烤全羊的做法，只不过有时候做烤全羊的话，会比较费时，倒不如羊腿做起来方便。这里的人在烤羊腿的时候，会慢慢地将准备好的调味品和配料加入，让这做好的烤羊腿保证了色香味俱全。做好的羊腿肉嫩，而且还香酥，是草原人最实惠的一道下酒菜。如今在各地都能够见到这美食，只不过大家大多数情况，只能夏天的时候，在烧烤摊上吃到这美食。腌制好的羊腿烤熟了，撒上孜然辣椒面，就可以吃了。颜色红润，香味绵长，让人口水都要流下来了。

到了这之后，必吃的美食里面就包括这醉辣海鲜巨无霸，或许有人会以为海鲜只能在海边的城市吃，其实也不尽然在乌鲁木齐这里也同样能够吃到新鲜的海鲜。乌鲁木齐的人们特别爱吃辣，正所谓无辣不欢，吃海鲜的时候，也更是要放好多辣椒。这道美食就是用海鲜和辣椒焖熟而成的。买书之后，锅里的海鲜汤汁浓郁，口味香甜。当地人会配着皮带面一起吃，那就太完美了。

炒米粉，在当地人心中，那必须是和辣椒一起做的食物。其实在世界各地都有炒米粉，这道美食每个地方都有其不同的做法，而且做出来的都很好吃，乌鲁木齐这里的炒米粉，特别的场景，基本上每个小餐馆里面都能够点到这美食。先将米粉泡软，之后准备好要炒的蔬菜，把蔬菜先翻炒好之后再下入米粉，简单的翻炒就可以出锅了。当地人特别爱吃辣的，吃辣椒会放很多，如果你吃不了太辣的，也可以让他们少放一些。

杂烩汤，用直白一点的话，就是将不同的食材放入锅中，加入水后做成的汤。在乌鲁木齐这，通常会在锅中放入牛肉，豆腐和粉条，除此以外有的朋友们喜欢吃丸子和菠菜，也会将它们放入锅中，总之这里放的食材并没有什么特殊的要求，只要是你喜欢的都可以放进去。除了会用牛肉做汤，人们也会放羊肉，这样炖出来的汤鲜美醇厚。这道美食的口味主要是以酸辣为主，符合新疆人的口感，喜欢的朋友们可以点一份尝一尝。