蓟县的白菜溜粉坨，家乡味，一顿一盘不够吃
醉美生活
2024-02-16 08:02:36
蓟县粉坨，天津市里叫焖子，传统节日二月二龙抬头才吃。在我们蓟县是冬季家常菜。
食材：
主料：粉坨250g，白菜150g，瘦肉100g
辅料：油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，葱花适量，姜末适量，香油适量，醋适量，五香粉适量
步骤
把粉沱切5毫米薄片
白菜削片
瘦肉切片
锅中油热后煸炒肉片
肉片变色后加入葱姜和酱油，翻炒
翻炒上色后加入白菜片翻炒
在放入粉沱翻炒，沿着锅边淋入醋
加入适量水，盐，五香粉，烧制锅开
看粉沱变透明加入味精，香油
然后就可以关火出锅啦。怎么样，馋了吗，赶紧做一盘解解馋吧。
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