一分钟教你解锁咸甜嫩滑的酱爆鸡丁！_旅游攻略

家常菜小日记

2024-02-15 14:05:28

低脂的鸡胸肉是很多注重身材的小姐姐们的心头好！今天嘟嘟熊又给大家带来能吃出轻松的美食啦——酱爆鸡丁！

酱爆鸡丁是山东的传统菜，整道菜色泽红润，酱香浓郁，咸甜嫩滑，分外可口！

做法也非常简单，厨艺小白也能学会！

下面一起来学学具体制作步骤吧！

酱爆鸡丁

{食材}

鸡胸脯1块黄瓜1根油炸花生40G料酒5ML甜面酱8G葱1截淀粉3G

{步骤}

1、鸡胸脯清洗干净，切丁，用料酒腌制15分钟

2、大葱斜切，黄瓜清洗干净切丁待用

3、腌制好后的鸡丁加入淀粉抓匀

4、锅内热油，倒入鸡丁，拨散炒至发白

5、将鸡丁拨至一边，放香葱炒香后挑出葱，鸡丁盛出留油

6、锅中留油加入甜面酱炒几下，加50毫升清水，炒到冒泡泡

7、倒入鸡丁翻炒

8、倒入黄瓜翻炒匀后，加入油炸花生米炒匀即可出锅

铛铛铛~

酱爆鸡丁就做好啦！