原标题：海滨缓慢时光里的新印象 | 春节在厦门能玩什么？吃什么？HA

去厦门，想去就去了。

同样都是以酒店为目的地，比起规划一趟三亚，或者去一趟长白山，来厦门要随意轻松很多。飞行不到两小时，好酒店每家特色都很鲜明，即使临时订，市场波动下的总旅行预算也能接受。

就算是如春节暑假这种旺季，提前一两周的样子，价格浮动也不大。

临时想出门，满世界找海滨城市避寒，找一圈，最终还是在厦门。

厦门华尔道夫酒店已经擦好玻璃外墙，洗刷好泳池，挂上了红灯笼，立起了摇钱树，装点上喜庆的花卉，在厦门之心，这个鹭岛庄园的春节新装已经登场。

厦门这座文艺小岛，到了冬天就是避寒度假城市

上个周末从阴冷的上海出发，抵达厦门，虽然本地人会穿羽绒服，但是外地人穿短裤也不觉得冷。

晚上，在户外恒温泳池也有家长带着小孩玩水的。

不管寒流还是暖冬，三角梅和炮仗花是会在1月盛开到最饱满的状态。

这是厦门给冬日的春天般的承诺。

▼门口养金鱼的酒店在全国也是稀罕，不仅有着厦门岛的悠闲气质，也寓意着好兆头。这是厦门华尔道夫酒店，这很厦门。

住在厦门的岛屿之心

住进酒店，是鹭岛庄园；

走出酒店，是走进当地生活。

厦门华尔道夫酒店地处岛屿之心，

不管是去海边环岛路做做游客打卡，

还是去真正厦门通都懂得的筼筜湖周边闲逛，

新的餐厅，新的咖啡馆，新的烧酒配，总有一些新的收获。

所以，对厦门很熟悉的同学都会把厦门华尔道夫酒店作为旅行首选。

CityWalk推荐路线：

1、厦门华尔道夫出来的凌香路，再到菡青里，有诸如南纬晚风、ubriaco和guril这些情调满满的小店，也有莲花煎蟹这些本地人吃了几十年的老口味。

2、筼筜湖沿着环湖绿道走，能有很多惊喜的发现，譬如今年刚刚拿到黑珍珠的雀越，往前的筼筜路就是咖啡一条街，而往北的官任路就是酒馆一条街，要吃烧酒配就会想到的阿季就在这里。

厦门的旅行，怎么能少了音乐

我这次到厦门过周末是为了来看厦门春节前的演出。

厦门华尔道夫酒店和厦门爱乐乐团围绕着莲花公园，紧紧相邻。这是爱乐乐团25周年系列间乐会的一部分，未来还有更多合作，其中包括有机会走入演出后台或者和音乐家有近距离的互动，这些都是厦门华尔道夫酒店客人的私享福利。

不只是因为紧密的地理上的关系，酒店的餐厅也能不时偶遇来厦门演出的音乐家。也因此，6楼【Brasserie ONE 滙壹】餐厅的设计元素中就巧妙的和音乐产生了联系。

从电梯开门就是一架由指挥棒组成的钢琴，到繁华璀璨的富贵空间里，细节竟然是由小号圆号等等乐器组成。

由于厦门华尔道夫酒店和厦门爱乐乐团的紧密联系，未来在有演出的场次里，作为厦门华尔道夫酒店客人的私享福利，可以获得在后场和音乐家见面、合照和签名的机会，这对于带小朋友来厦门感受音乐的旅行来说，加分很多。

再上一次鼓浪屿

厦门是闽南文化圈的后花园，

鼓浪屿又是厦门的后花园。

鼓浪屿的正确打卡姿势就是要有专家来讲述，而作为厦门华尔道夫酒店客人的私享福利，跟随黄长铗老师把鼓浪屿再走一遍，按照建筑，或者音乐，或者中国近代史发展的起源这一类不同的话题来探索这个宝藏之岛。

我因为近期结束了越南的行程，在鼓浪屿上找找越南的联系，还真能找到曾经拥有半个西贡市的黄家。

果然，每次来鼓浪屿，我都有新收获。

▼鼓浪屿上的各式中西交融的建筑，对应现在的创新设计也有启发。

我写酒店侧重看设计，这次正好探寻百叶窗和厦门的渊源。这种样式在中国普及大概率就是从鼓浪屿开始的。老建筑百叶窗缺乏维护了，便用塑料材质代替，倒是在奢华酒店里得到新生。

▼厦门华尔道夫酒店里餐厅和客房里的百叶窗

从华尔道夫前往鼓浪屿的码头也很方便。提前在小程序上买好票，按时抵达即可。

鼓浪屿当天往返的玩法，推荐玩到晚上6点以后，就可以从市民码头回厦门岛，直接逛完中山路和八市，然后再回酒店。

过节期间值得去的闽菜餐厅

要找一家有年味，又要精致，还要口味地道的餐厅，厦门华尔道夫酒店的中餐厅【HOKKLO 鲜承】是值得推荐的。

菜式讲究传统闽菜和现代审美。

闽菜里很多菜都适合过年吃，譬如这个东山血龙焖宁德士冬粉，这些菜式吃得我出了一身汗，但是又很精致，和朋友们聚会这么吃下来，也没有什么负担。

还有这个沙茶汁烩日晒花胶公，调的就是酒店自己制作的沙茶酱。

中餐厅的沙茶面的汤料是餐厅自己熬制，和市面上的口感有差，在保留浓郁鲜味的同时又在口味上做了清淡的处理。

菜式普遍好看又美味，像这个冰霜椒麻小象蚌，点缀一点花椒，提炼出鲜味。

而这个下河杨桃汁雪蔗冻里的杨桃是当季的水果，产地也是精选著名产区。清爽的口感，用来收尾是再好不过了。

有趣的是，中餐厅的包厢的名字，灵感就来源于鼓浪屿上的女校，以此致敬厦门的独立精神。

厦门的浪漫，独此一份

同样位于厦门华尔道夫酒店6楼的【Brasserie ONE 滙壹】，空间华贵舒适，已经是浪漫约会和闺蜜聚会的第一目的地。

服务有板有眼，服务生的黑白着装和优雅举止，烘托出这里是一家仿佛在巴黎的高端餐厅。

看来不只是情人节，各种纪念日也是必来的餐厅。

前面说的偶遇音乐家也就是在这个餐厅。

下午茶时段的经典

5楼的【Peacock Alley 羿庭】通过象牙白的大理石旋转楼梯和6楼的中西餐厅相连。

这里沿袭了优雅豪华和艺术氛围，特别是绿植给这个冬天点缀了靓丽的心情。

这里的下午茶推陈出新，我去的时候还是冬日栗子主题，现在已经是新春主题了。

一定要试试抹在热乎司康的奶油，美味不亚于经典的红丝绒。

而经典红丝绒在春节里也有新面貌。

傍晚时分过来，也是很好的选项。

在正餐时间之前，有一个时间段是tipple&bites时间，每隔一段时间会变化主题。现在就是西班牙Tapas。

享用透着钻石光芒的酒器，和精致美味呼应，是姐妹们在节日里相聚的惬意选择。

岛上庄园的感觉就是这样了吧

厦门华尔道夫酒店的房间数量不多，对应着奢牌的精致。

从电梯出来走几步就到客房，而最妙的是从客房出来去24小时健身房的动线，也格外轻松：无需经过公区，电梯直达。

健身SPA和会客，有私密性，同时又有便利性。

▼SPA区的如梦境一般的长廊

▼深夜从客房去健身房，仿佛就是从卧室去厢房一样，这是真方便！

而要去上述三个餐厅用餐和朋友聚会，也是同样几步路的脚程。

这样的动线设计，真的做到了住进来就是【庄园的主人】。

经典如厦门华尔道夫的客房

厦门华尔道夫酒店是至少要住两次的，因为有两种不同风格。

一种是玛瑙红。

另一种是翡翠绿。

但是不管是哪种颜色，房间面积55平起，哪种房间都住的舒服。

如果是带二娃，双床房是两张1.5米的床，一个房间里有8个枕头。这个酒店实在是太适合了，完全不需要加床了。

如果是情侣闺蜜，高织针的床品，浴室的宽幅镜面，双台盆，是贴心的呵护。

对着电视的小沙发和大理石材桌面也符合居家生活的习惯。

鹭岛庄园里的春节限定

其实就这样宅在自己的庄园里已经足够惬意。

想出去走走了，就去喝个咖啡或者吃个本地的沙茶面，

懒得出门，从6楼的丰盛早餐到有主厨杜师傅创意的晚餐，或者是下午茶时间段的新春糕点，也足够一个宅酒店的假期玩法了。

而且，现在在一楼【磐腾】多立起了一棵摇钱树，

金色叶片繁荣茂盛，预示着龙年好兆头。

这个树就是新春期间的限定装饰，

本岛的小姐姐们已经开始过来打卡拍照啦！

春节假期，

这本应该就是给自己一个缓慢从容的假期。

自由而从容，

这就是厦门最本质的玩法。

今天这样子咯。