都说啤酒不能和这东西一起吃，可青岛人为什么一顿也离不开它_旅游攻略

都说啤酒不能和这东西一起吃，可青岛人为什么一顿也离不开它

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2023-04-22 04:01:37

都说啤酒不能和这东西一起吃，可青岛人为什么一顿也离不开它。吃蛤蜊时能喝啤酒吗，答案是：不能

海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和核苷酸分解代谢的催化剂。之前的说法是海鲜内的嘌呤物质会容易造成人体内的代谢紊乱，所以可能导致痛风，但是实际上海鲜内的嘌呤物质所占的比例跟猪肉差不多。所以可以说已经患有痛风的人如果吃海鲜喝啤酒会加剧痛风，但是说这种习惯会导致痛风还是没有得到验证。”林洪教授说

蛤蜊是生活中很多人都喜欢吃的海鲜，那吃蛤蜊能喝啤酒吗？也有人说：当然可以，喝啤酒吃蛤蜊不就是青岛人的传统么。随着天气转暖，青岛各大啤酒屋又迎来旺季，这些啤酒屋主要卖鲜啤，青岛当地人叫散啤，鲜美的散啤配鲜美的蛤蜊，那小日子叫一个幸福呀。

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