嘉应古城过大年 热闹喜庆“客”味浓
羊城晚报
2024-02-13 08:31:37

原标题:嘉应古城过大年 热闹喜庆“客”味浓

梅州嘉应古城喜庆热闹

羊城晚报讯 记者丘锐妮摄影报道:春节期间,位于梅州市梅江区的嘉应古城喜庆热闹。外地游子回到家乡,本地居民感受节日氛围,来自天南海北的游客在此流连忘返,或拍照打卡、或品尝特色小吃、或领略客家民俗,一同感受“客”味十足的春节。

在聚集了众多客家美食老字号的嘉应古城,每家炸品店门口都有一大口油锅,师傅们熟练而快速地进行着“捏、炸、捞”等动作。色泽金黄的煎圆、酥脆咸香的炸馓子、风味独特的炸芋圆……新鲜出炉的客家炸品是梅州客家人过年习俗里必不可少的传统美食,它们寓意着新年的生活红红火火、团团圆圆。“今年年味很足,大年三十和年初一古城都很热闹,我们从腊月廿五(2月4日)开始,每天都卖出几百包炸品。”龙记炸品店店主张先生说。

夜幕降临,嘉应古城灯光璀璨,游客们或穿着传统服饰,或手持节庆道具在标志建筑前拍照留念。“过年来古城这边更有仪式感,也更有喜庆氛围。”穿着精致汉服的市民杨女士表示,这次过来古城发现变化很大,不仅环境越来越好,还增加了很多客家元素的装饰,供游客拍照打卡;传统产品也在传承中不断创新,“比如雪花(冰沙)的口味丰富了很多,甜粄被做成了元宝的形状,还有七彩发粄。以后我打算多和家人来这里逛。”

此外,元宵节当天(2月24日),梅州市梅江区将举行“嘉应古城”闹元宵活动。在历史文化街区,游客可以品尝客家美食,观赏文艺表演、舞龙醒狮锣鼓、百家姓灯笼队伍巡游等。

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