第一种:蛋散
做法上,就是将鸡蛋,面粉,猪油,黑白芝麻,和少量的盐搅拌在一起,揉成一个面团,然后醒上15分钟,接着将面团分成四份,擀成长条形状,做成蛋散的形状,然后放进油锅里炸制双面金黄,捞出来之后就可以蘸着糖浆吃了。
第二种:煎堆
听到煎堆这个名字你也许陌生,但是见到它的长相,你一定会恍然大悟,原来它在广东叫煎堆啊!其实它就是我们平常随处可见的麻团!圆圆的形状,香软的外皮,上面还夹杂着芝麻,里面夹着甜甜的豆沙馅,一口下去,别提多美味了!
而圆圆的泛着金黄颜色的煎堆也是过年时候最受人欢迎的甜品小吃,也是佳节送礼很好的选择。做法上面要注意的地方并不是特别多,就是在炸制的时候要注意火候,还要不停的翻动,让它受热均匀。炸出来的煎堆才好看,也更有食欲!
第三种:油角
油角,又叫角仔,也是广东很有名的一道美食,不过其实说它是甜品对也不对,因为它既有甜口的,也有咸口的,可以包糖,也可以放菜。在广东过年,油角是少不了的,很多人家在过年之前就开始了忙碌的过程其中有一样就是炸油角。
做法也很简单,就是将低筋面粉,鸡蛋,幼砂糖,猪油和水搅拌均匀,揉成一个面团,醒上15分钟,然后像包包子的时候一样擀成皮儿。接着就是像包饺子一样的包馅料了,之后放入油锅里轰炸,出来之后就可以吃了,味道非常不错!
第四种:糖环
第一次看到这种甜食小吃的时候,小年还以为自己看到的是莲藕,因为它的长相真的是和莲藕莫名相像,这只能糖环曾经是当地人们过年时期不会舍弃的美食,特别是小孩子。做法上面也是非常的简单,将米粉中混上砂糖,鸡蛋搅拌均匀,倒入水,和成面团。然后就是将模具放在锅上,然后将我们能做好的糖环面糊倒进去,炸制双面金黄,然后就可以捞出来。开始吃了。
怎么样,是不是每一种都很简单,每一种都很简单,这么几种广东过年不能错过的美食是不是让你觉的年味将近呢你对于广东的甜食还有什么想法,欢迎留言评论,点赞,分享,收藏哦!