春节前夕，镇江宝堰为4家省级“名特优”作坊授牌_旅游攻略

春节前夕，镇江宝堰为4家省级“名特优”作坊授牌

扬子晚报

2024-02-07 15:01:15

扬子晚报网2月7日讯（记者张凌发通讯员李国平）2月6日，镇江宝堰镇政府上门给获得江苏省“名特优”食品的徐巷村徐成龙手工面加工坊、团结村老岳酒坊、团结村老万酒坊、宝堰古镇商贸有限公司牛肉加工坊四家食品小作坊授牌。

这4家荣获省名特优食品小作坊主要是三大类，其中“宝堰米酒酿造技艺”和“宝堰干拌面制作技艺”在2023年10月双双被列入江苏省非物质文化遗产保护项目，在此之前的2023年3月，宝堰米酒酿造小作坊、徐成龙手工面加工坊、宝堰牛肉加工坊被评为“江苏省名特优食品小作坊”。

据了解，宝堰镇目前有镇江市示范米酒小作坊14家、10家酒店、6家生面店和30多家宝堰面馆。除了以上荣誉，“宝堰菜花甲鱼”早在2020年荣获江苏省乡土地标菜，2021年，宝堰“菜花甲鱼”、“红烧野生黄鳝”、“干切牛肉”、清蒸小甲鱼“等八道菜荣获镇江市乡土地标菜，从2017以来举办了七届美食生活节，一届比一届精彩。

宝堰镇借助乡村振兴的东风，政府搭台，文旅美食唱戏，让宝堰美食火了，宝堰农副产品火了，也让宝堰村民的口袋鼓了，乡村经济也渐渐活跃起来，使乡村振兴的路子更宽，乡村更美，农民更实惠。

校对王菲

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