视频|延庆推全域全年美食打卡地标 邀游客品美食过大年
千龙网讯 2月5日，《“食在延庆”三年行动工作方案（2024-2026年）》发布会暨“新年‘食’光.‘味’聚延庆”美食节启动仪式在北京延庆启动。活动中，延庆区发布《“食在延庆”三年行动工作方案（2024-2026年）》，将进一步推动延庆区餐饮行业高质量发展，促进商文旅体农林产业深度融合发展，助力全域旅游和户外运动城市建设。
活动现场，来自全区餐饮企业和各乡镇的精品菜肴、健康时蔬、绿色特产等美食，让人食指大动。美食推介官推介了延庆区春节美食资源，提供了春节假期期间吃喝玩地标。张山营、八达岭、旧县、井庄镇和延隆公司也分别推介了各自的特色美食，为市民游客提供了全域全年美食打卡地标。
延庆特殊的地理位置和游牧文化、农耕文化、长城文化融合，形成了延庆独特的饮食风俗和习惯，悠久的历史赋予了延庆深厚的饮食文化底蕴。随着发展，延庆引进了各种菜系、西餐以及地方小吃，并对本地传统饮食进一步挖掘改造，正在向口味多元化、品牌多样化大步迈进，形成了饭店饮食、民俗家宴、特色小吃等特色品种荟萃。快餐、正餐、火锅、烧烤、西餐、自助餐等餐饮形式争鸣的崭新局面。2019年至2023年期间，延庆区餐饮企业数量从1278家增长至2777家。其中更涌现了一批新型特色餐厅，不断为延庆餐饮业注入新的活力。去年，延庆区餐饮收入达到 15.7亿元，在生态涵养区中排名第二，同比增长31.5%，增速在生态涵养区中排名第一。
餐饮业的发展不但是满足广大人民群众对美好生活需要的重要路径和城市烟火气的象征，更是促消费、惠民生、稳就业的重要抓手。延庆区商务局结合实际，制定发布了《“食在延庆”三年行动工作方案（2024-2026年）》。未来三年，延庆将通过实施培育打造一批优秀市场主体、推动打造一批美食聚集区、评选打造一批美食示范店、出品打造一系列美食故事、培养打造一批优秀餐饮人才的“五个一批打造”工程，逐步建立美味云集消费便利、特色鲜明、绿色健康的美食体系，实现餐饮业规模总量持续扩大,服务品质不断提升,产业结构不断优化,消费活力持续释放。同时，延伸上下游产业链，加快推动商文旅体农林产业融合发展，促进一二三产联动发展。