情人节就要来了，到广西游玩，你们吃到的柳州螺蛳粉是正宗的吗？_旅游攻略

周游列记

2024-02-05 10:32:02

柳州之行，给我的最大收获是：认识一个陌生的省份，或许可以从不是省会城市的地方开始。而认识这个城市，是从螺蛳粉开始的。

柳州是以螺蛳粉闻名全国的，当然，这是因为吃货的力量是最大的，比起它闻名的工业，螺蛳粉的味道香飘全国。

粉，究竟是什么做的？吃货们不关心，它意指一种除了米饭、面条馒头之外的日常选择。以粉为主食的省份、地方在全国并不多。

初食一碗螺蛳粉，并不习惯，见不到辣椒，却辣得直冒汗，看旁人泰然自若，加笋、加蔬菜、加鸭脚、加蛋，不敢尝试。

第二次吃螺蛳粉，知道辣的秘诀在红油里，胃也不再翻江倒海。

从第二次到第三次螺蛳粉之间，已经学会想念这样的味道，鲜以及辣。

到了第四次食螺蛳粉，能从辣中品出甜。

第五次食螺蛳粉，已经学着当地人加鸭脚、加香肠，再额外要一份炒螺蛳。

第六次的螺蛳粉，在金鱼巷里和中午下班的人一起在小小窄窄的店里吃，作为日常主食的螺蛳粉赢得了外乡人最日常的尊重。

对于一种食物最好的念想就是，我一边写一边馋得死去活来……再想想，每一家螺蛳粉的味道都不同，身体的全部毛孔都为这样的鲜活而张开了。