淄博的烧烤火了 为什么其他地方不争先学习？
最近，最红的就是“淄博烧烤”了，我也没想明白，烧烤不是每个地方都有嘛，而且大家也经常吃，怎么烧烤一下子就火了？
难道“淄博烧烤”和别的地方的不一样，有独特配方？有奇妙吃法？还是有其他不同寻常的地方？从网上图片看，淄博的烧烤也和我们这个地方的差不多啊，也是羊肉串、牛肉串、烤鸡爪、烤蔬菜等等，就是吃法上有点不一样，包个馍、沾点酱、来点葱，合在一起吃。
不过，对于“淄博烧烤”，给我留下最深刻印象的是山东人的厚道、实在。抖音博主“B太”，他在全国各地拍商家缺斤少两的视频，其中有一期就是拍的山东淄博，但是结果大出意外，淄博的小摊小贩、各路商家，居然没有一个缺斤少两。这是B太视频中唯一一个不缺斤少两的城市，不管是在哪个城市，普遍都存在缺斤少两的现象，唯独淄博没有。这个必须要点赞，我相信和我一样，看过视频后，大家一定对山东、对淄博好感度顿时飙升。
不过，今天不讲这个问题。来说说，首先来说说“淄博烧烤”火了，其他地方并不见得重视。
淄博烧烤火了，带来了人气，对当地的旅游产业等有一定的带动作用。然而对于一个城市，这只是“市井烟火气”，并不能真正促进一个城市的发展。
对于一个城市，什么最新的。当然是高质量的就业，高质量的就业来源于高质量的企业，比如像腾讯、公司、华为、宁德时代这样的好企业，这是每个城市梦寐以求的企业。有了好企业就能集聚一群产业链上下游企业，形成产业链生态，这样就业有了，GDP也有了，税收也有了。有钱了，城市可以建设的更漂亮，教育、医疗、卫生等都能跟上，人民才会更好的安居乐业。
对于，“淄博烧烤”，除非形成产业链和产业生态，比如牛肉串、羊肉串的生产供应，并辐射到全国，这显然不大可能。小小烧烤，本来就是一个同质化竞争的产品和产业，花太多精力去搞，真的没意思，不会产生太多税收和GDP，也就一阵风，风过了，该怎么样还怎么样。
那么，讲一讲第二个问题，为什么淄博烧烤早不火晚不火，偏偏现在火了。
其实这个是有目的的，情放开后，经济开始复苏，但并没有想象的好，复苏的步伐并不快，特别是3月份以来，又有回落的迹象，只要看人民币存贷款余额，3月份居民存款余额猛增，说明大家又开始储蓄了，不消费了。
不消费怎么拉动经济增长，在这样的情况下，新闻媒体都在寻找引爆点，恰恰在这个时候，“淄博烧烤”出现了，“淄博烧烤”背后有两层意义。
一个是勾起大家消费的欲望，想到“淄博烧烤”，有条件的可以来尝一尝，没有条件的，可以在当地的烧烤店去尝一尝，总之，不要宅在家里，不要一门心思想存钱，该消费还是要消费起来。
另一个意思是，主管部门要营造更好的消费场景满足市民群众的消费需求。说实在的，现在大家该有的都有了，也不缺什么，已经开始进入“低欲望”的社会，没有消费欲望，怎么带动经济，所以需要一个“网红”场景来刺激大家的消费欲望，而这个场景需要政府和商家一起来共同打造。
不过，消费复苏有一个过程，网红“淄博烧烤”正在加速这个过程，即便没有“淄博烧烤”，我们的消费复苏也会一步一步到来。所以，没有必要刻意去模仿，每个城市都有自己的特点，保持定力做好自己的事就行了，没必要内卷。
