原标题：湖南各地的健康年味食谱!家乡的你可能都不知道！

俗话说民以食为天，湖南除了香辣下饭的辣椒炒肉和口味虾，实际上还有着历史悠久的湖湘食养文化，在湖南一边享受美食，一边养生补益。

1·安化黄精

主要功效:补气养阴，健脾，润肺，益肾。

安化黄精生于雪峰山北麓密林下，有“草中黄金”之称。雪峰山北麓栉次鳞比的群山为它提供了难得的栖身之地，并孕育了根茎庞大的多花黄精这一名优品种。

推荐食谱:黄精炖鸡

黄精是药膳的宠儿，在安化，黄精可以煲鸡汤，黄精取根切片，与土鸡炖煮，鲜香四溢，口感甘甜。

2·湘潭湘莲

主要功效: 补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。

湘莲的核心产区在湖南湘潭，它与建莲、宣莲合称中国三大莲子。湘莲是湖南原生莲，种植有数千年的历史，全身都有非常高的药用价值。

推荐食谱:冰糖湘莲

“冰糖湘莲”是湖南甜菜中的名肴。此甜品汤清，莲白透红，莲子粉糯，清香宜人，白莲浮于清汤之上，宛如珍珠浮于水中，是著名湘菜之一。

3·湖南茶油

主要功效:清热解毒，润肠养胃，活血化瘀。

盛产于湖南的茶油，既可食用又可治病，是药食同源的食疗佳品。茶油配湘菜是真正的“黄金搭档”，不仅保证菜品色、香、味和营养，更具有独特的风味。

推荐食谱:茶油烤鸭

烤好的鸭子外酥里嫩，色香味俱全，湘菜的香辣中增添了茶油的清香。

4·靖州茯苓

主要功效:利水渗湿，健脾，宁心安神。

湖南怀化靖州苗族侗族自治县是国内茯苓最大的产区和集散地，茯苓的野生形态很像甘薯，是寄生在松树根部的真菌，外皮黑褐，内里雪白，其功效广泛，四季可用。

推荐食谱:茯苓薏米粥

春节大鱼大肉吃得肠胃不舒服，首选喝粥，喝一碗茯苓薏米粥，茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量。能治小儿脾虚泄泻，小便不利。

湖湘食养文化博大精深，过年期间在湖南一边享受美食，一边养生补益。过个幸福的湖南健康年味~