说到红薯粉应该是很多人都吃过的吧,并且还有很多人都非常喜欢吃红薯粉呢,不过说到红薯粉你们都知道那里的红薯粉是最好吃的吗,很多人可能听到这里就不知道了吧,那么今天小妖就来为你们普及一下啦!
去过河南的人就会知道在河南的红薯粉是非常好吃的,而我们现在看见的就是他们在做红薯粉的时候了,而好吃的红薯粉只有手工做出来的才会够好吃的,他们现在就是在经过第一道的工序捶打红薯淀粉中。
捶打之后的红薯淀粉就可以开始勾芡了,这道工序是最最重要的一步了,因为这就决定这做出来的红薯粉好不好吃了,之后就可以用这种特别传统的漏瓢子给拉出来,这样的漏瓢相信是很多人现在都没有用了吧。
最后出来的红薯粉就是这样的啦,要将放在凉水锅里面的红薯粉给捞上来,不过这可还没有结束还要将这些红薯粉给晾干,这样红薯粉的味道才会更加的好吃,爽口。
这样好吃的红薯粉就做出来了,这样手工做出来的红薯粉已经是不多了,所以口感什么的也是非常的不一样,所以说河南的红薯粉是真的好吃呀,不知道你们有没有吃过正宗的河南红薯粉,你们觉得好吃吗?