一县一品公益助农！游火石寨吃九碗十三花宁夏西吉特色农产品西芹
登临火石寨，脚下丹山白云，远眺黄土碧波，心中悼古追昔，朝霞携红日同升，暮霭引新月西来，此景只有天上有，人间几处火石寨!
西吉县隶属于宁夏回族自治区南部，六盘山西麓，属黄土高原干旱丘陵区，属于温带大陆性气候。东距固原市63公里，北距宁夏银川市391公里。石器时期便为中华古文明发祥地的雍州属地。宋建隆德县。明清属固原州。民国时期，属泾源道，后改属陇东行政公署。1942年建制立西吉县。
宁夏火石寨丹霞地貌景观位于宁夏西吉县火石寨乡境内。由于山体岩石呈现暗红色，尤其在绿树的掩映下，如同一团团燃烧的火焰，尤其在绿树的掩映下，故而被人称为火石寨。这里丹霞地貌景观集中连片分布，岩层垂直节理保留完整，墙状山体直立陡峭、柱状山体拔地而起，形成了壮观的丹崖、丹峰地貌，在黄土高原地区极为独特。景观区地处古丝绸之路，人类文化遗迹丰富，历来为佛教、伊斯兰教和道教的流传之地。每当春夏时节，满山遍野花草丛生，色彩斑斓，蜂恋蝶舞，生机盎然。在稀疏的林木间，还生长着一簇簇箭竹，为北方山水增添几分南国姿色。在火石寨方圆百里之内，分布着许多大大小小的兀立山峰，其中著名的有扫竹岭、石寺山、照壁山等，尤以天然石城最为奇特。走进火石寨，一座座丹峰赤壁迎面而来，造型独特，美轮美奂，景区内动植物资源丰富，物种多样，植被繁茂，丹霞地貌和原始森林在这里完美结合，造就了最奇异最多彩的自然景观，佛道伊三教在这里和睦相处，成就了中国唯一的三教并存的宗教圣地。
位于县城西南30公里苏堡乡的西吉震湖，是1920年固原地区大地震后形成的湖泊，形状狭长。西吉震湖号称世界第二大震湖，湖两边是黄土高坡，沿岸长着茂盛的芦苇。湖内生长着鲢、鲤、草鱼等近10种鱼类，其中有彩色鲫鱼。每年春季有成群的野鸭到这里落户，直至湖面结冰后才恋恋不舍地南去越冬。还有大山雀、猫头鹰等近10种野生鸟类。堰塞湖中，在为数不多的几个湖中生长着五彩缤纷的鲫鱼，在科学界至今是个谜。是去西吉必看的景点之一。
九碗十三花——顾名思义，就是菜全用九只大小一样的碗来盛，把九碗摆成每边三碗的正方形。这样，不管从哪个方向看，都是三行。再在正方形的四边摆放四碟素菜或两荤两素，所谓“九碗三行子，实惠长面子”大概就出自这里。有肉团炖蛋、香米丸子、清香鸡肉、桃形鱼糕、农家乳鸽、黄牛花肚、白水煮牛肉、碗蒸羊羔肉、特色八宝饭以上九碗，外加四个凉菜即可，凉菜可视季节和口味随意配制。
一县一品（西吉西芹）
西吉县由于海拔高，气候冷凉，秋雨充沛，是发展高山冷凉蔬菜的优势区域。西吉西芹呈淡绿色，分枝少，叶柄实心黄绿色腹沟线，叶柄背面常生有水珠，皮薄、纤少、肉嫩、味鲜、色亮、口感好，市场竞争力强，西吉西芹上市时间正好是其他产区无货源退市期，补充了南方市场的不足，深受市场经销商的欢迎。
文章来源：中国农林科技网