味觉记忆：刘和平/粉丝扇贝_旅游攻略

小白厨神

2024-01-31 08:30:40

粉丝扇贝

扇贝10个，泡好的粉丝150克，蒜茸30克，

青红末15克，小葱10克，料酒10克，

自调蒸鱼豉汁30克，盐适量，葱油50克

1 |扇贝洗净，分别摆上粉丝，在放上扇贝肉，放料酒，把蒜茸，加热油炸一下；

2 |再用小勺打到扇贝上，上蒸箱，大火蒸三分钟左右；

3 |拿出，撒上，青红椒末，小葱，泼热油，即可分装盘点缀上桌。

粉丝扇贝

制作者：刘和平

刘和平工作照

刘和平服务的酒店：青岛市黄岛区重庆饭店

●味觉记忆：张敏/糍粑臭鳜鱼

●味觉记忆：刘和平/酱焖酸辣老鹅

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