烟火秦淮｜菜场漫游系列（3）最南京的市集——三七八巷
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这一站，我们来到三七八巷
三七八巷南起饮虹园，北至长乐路，因“长乐路378号”而得名。清朝的时候，因为巷子的地下是官方用砖砌的大型排水沟，因而得名“官沟”。年代一久，“官沟”就被百姓讹传成了“干沟”。到了1956年，政府为各家上门牌号，准备将“干沟”各家编为378号、378号-1、378号-2，各家住户认为这样会对通信往来造成麻烦，因而统编成“三七八巷”。
来三七八巷
01
品尝原汁原味的南京特色
从三七八巷牌坊迈入，城南茶食店、蜜汁藕店便映入眼帘。刚出锅的糖藕软而不烂、甜而不腻，糯米塞得结实，一口下去，糖藕、糯米伴着清甜的桂花香气，味蕾得到了极大满足。“每年家里过年都会来这儿买点什锦菜，南京人过年可不能没有什锦菜！”
再往里走，鲜肉蛋黄粽、烧饼、蒸糕、赤豆元宵等南京特色美食应有尽有。到了饭点，可以来上一碗皮肚面，加上辣油，顺道买上一只道口童子鸡，不要太舒坦。
“老板，来碗鸭血粉丝，再打包一笼汤包带走。”每逢饭点，小李汤包店里都坐满了人，店里最热销的便是汤包，不仅有住在附近的居民，还有不少远道而来的食客。
粉丝、汤包下肚，暖胃又暖心。若是不够，还可以再斩只烤鸭，紧致的鸭肉沾上特调的卤汁，一口下去，浓浓的肉香混合着卤汁的味道，一切都刚刚好。
02
来三七八巷
品味各具风味的八方美食
除了南京美食，这里还聚集了各地的地方美食。清真牛羊肉、老北京老面馒头、扬州特色包子……每到清晨，三七八巷 巷子里人头攒动。
“这家的包子好吃，早上人多哦，我每次来都排队。”饮虹园的巷子里“藏了”一家扬州包子，价格实惠，皮薄馅大，许多居民特地早起来这里买包子。
还有一家老面馒头也是附近居民的最爱，白馒头、花卷、豆沙馒头……种类丰富。“北方的馒头和我们这边的就是不一样，更有层次、有嚼劲。”“家里的老人喜欢吃这家的馒头，我经常下班的时候顺路买一点回去，买的人还蛮多的。”
买好了馒头包子，再配上一碗甜滋滋的熏鱼。“这边两家熏鱼味道都蛮好，熏鱼都是现炸的，料也给得足，有时候懒得做菜，就买点熏鱼回去，配上米饭或者馒头，简单吃一餐。”
来三七八巷
03
感受老南京的市井人情
有人说，来到三七八巷就感受到了南京的老灵魂。不仅是因为这里遍布着有20多年历史的老店，更是因为这里是“老南京人”的聚集地，有着浓郁的烟火气息。
走进农贸市场，蔬菜铺、水产铺、鲜肉铺等鳞次栉比地排布着，海产品、肉类、鱼虾、干货、熟食、水果、小百货等应有尽有。
自2017年市场改造后，中央空调、广播、无线网络全面覆盖，环境舒适，智能化设备齐全，良好的购物环境满足了周边居民生活的日常所需，土生土长的老南京人起个大早，购买一天所需的物资，吵吵嚷嚷地互相问好。
三七八巷农贸市场没有经过精美的修饰，就是每个人记忆中离家最近的农贸市场，平凡而真实。
这里还有一家特殊的店铺——“哑巴蛋饺”。他们打蛋、拌馅、捏皮，动作娴熟。
蛋饺皮薄肉多，咸甜适中，充满汁水，一个个小小的“工艺品”凝聚了无声者们的心血，已经成了老城南的新晋网红，每天都会有从河西、江宁等地早起赶来的食客。
在三七八巷
感受升腾的人间烟火气
品味特色的南京美食
感悟点点滴滴
老南京人的市井人情
来源：秦淮发布
文字来源：夫子庙街道
图片来源：徐昕宇
编辑：陈琪
审核：赵嵘
发布：康燕
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