谷雨习俗，景山公园赏牡丹
点击标题下方“凌洲业话”蓝色字体、
2023年4月20日，是二十四节气之中的第六个节气，也是春季的最后一个节气：谷雨。这一节气名称源自古人“雨生百谷”之说，此时降水明显增加，秧苗初插、作物新种，需要雨水的滋润才能茁壮成长。在北方地区，谷雨是“终霜”的象征，春雨绵绵是最主要的特点。民间在谷雨节气前后有摘谷雨茶、走谷雨、祭海、吃春、赏花等习俗。但摘茶、祭海等习俗具有一定的地域限制，流传较为广泛的是品茶、吃春与赏花。
所品“谷雨茶”也叫“二春茶”，是指谷雨前采集的茶叶。这个时候雨露充分、温度适宜，茶叶生长到了最佳时期，所以茶叶所含的营养成分比较丰富，更适宜我们的饮用，最著名的当属“雨前龙井”。而所谓的“吃春”，北京地区最讲究吃香椿，清代就有将“香椿拌面筋”作为寒食节应季佳肴的传统。但这个一般人吃不上，因为寒食节挨着清明节，天儿还挺冷，香椿根本就没发芽呢。只有宫廷里可以吃到，因为明清两代的“官菜园”里设有暖棚，专门儿为皇家种植香椿。谷雨前后才是普通人家“打香椿”的最佳时节，老北京有“雨前香椿嫩如丝”的说法，又讲“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。
除了吃喝之外，“玩乐”习俗便以赏花为主，而北京地区的谷雨赏花又以牡丹为主。因为此时节是牡丹（及芍药）的花期。牡丹花历来受到国人喜爱，有百花之王的美誉。《爱莲说》中有一句：“牡丹,花之富贵者也”。刘禹锡的诗句“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”更是家喻户晓。当然这里说的京城并非北京，而是长安（也有人说是洛阳）；世人都说“洛阳牡丹甲天下”，其实咱北京也不少赏牡丹的地方。
清代至民国时期，最著名的要数崇效寺，不但与恭王府的海棠、法源寺的丁香并称“京畿三大花事”（另一版将大觉寺的玉兰纳入其中，称四大花事）；而且“谷雨崇效观牡丹”与“中秋卢沟赏晓月”齐名，并称“北京两大时令盛事”。只是崇效寺在解放后不久就被拆了，改成了白纸坊小学，那些历史名花被移植到了故宫旁边的中山公园。此外，离故宫同样不远的景山公园也是赏牡丹的重要地点。
景山牡丹栽培历史悠久，可追溯到金中都时代的行宫：太宁宫时期。形成规模的种植、有文字记载的是元代。封建王朝覆灭后，景山被辟为公园，数十年来绿化水平得到了进一步的提高，牡丹不仅在数量上有很大的增加，品种也不断的丰富。4月14日，景山公园牡丹文化季已经开幕，园内集中展出久负盛名的洛阳牡丹、菏泽牡丹，皇家御园传统牡丹名品，以及国内珍贵品种西北紫斑牡丹，国外牡丹品种等，品种多达569种，展出数量达到2万余株，涵盖了九大色系、十大花型，眼下将迎来最佳观赏期。
公园东门入口处即有“国色天香”景观小品，通过浮雕工艺展示牡丹花的大气明艳。前山主路、牡丹园、后山腰道东侧、西门内北侧等地，可欣赏姚黄、赛雪塔、冠世墨玉、朱砂垒等品种的牡丹花；海黄、黑豹等一些晚花品种也将接力盛开，花期预计持续至5月初。景山南依故宫、西靠北海，北与鼓楼相望，这里是明清时期紫禁城的最高处，谷雨节气来临之际，牡丹花将扮靓“紫禁之巅”，也是华北一带最集中的赏牡丹区域之一。
当然了，集中观赏地其实还有很多，比如北海公园、地坛公园、园博园、陶然亭、北京植物园、潭柘寺、戒台寺、红螺寺、圆明园、怀柔桥梓镇国色天香牡丹园、延庆旧县妫州牡丹园等地也都有牡丹花可看。
注：图片来源于网络，如有侵权请联系作者删除！
关注我，更多京城文化与君共赏