它是天然的美容食材，麻辣鲜香、多吃也不长肉，有几个女人知道？_旅游攻略

小智旅游攻略

2024-01-27 12:04:44

辣是许多人喜欢的。湖南人嗜辣，众所周知，因地理环境和气候的关系，到了冬天，湖南人的餐桌上就少不了一道辣菜，而今天这道就是极具湖南风味的美食~

鸡爪丨450g干辣椒丨300g

姜片丨300g牛肉酱丨100g

葱末丨50g

1、姜辣鸡爪，选用的是美国大凤爪，比市面上普通的鸡爪要饱满细嫩；另外，这道菜吃的就是姜味和辣味，所以姜片和辣椒应该多放一些。

2、高压锅主要是用来锁住鸡爪中的水分的，让汤汁的辣味、鲜香味充分融入到鸡爪中去。

3、选购鸡爪时，鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮则是新鲜的鸡爪。

4、生姜具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。

5、干辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展及血液中脂蛋白的氧化，有助于预防和治疗胃溃疡。

6、鸡爪的营养价值颇高，味甘，性平，无毒。含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。