南方小伙第1次去淄博，上百人路边撸串，吃出了没见过世面的感觉
南方小伙第1次去淄博，上百人路边撸串，吃出了没见过世面的感觉
南方小伙第1次去淄博，上百人路边撸串，吃出了没见过世面的感觉
南方小伙何智鑫的女友很爱刷短视频，不管是平时吃饭还是睡觉前都是抱着手机，看着短视频一边笑得乐呵呵。
最近女友老是刷到淄博烧烤的视频，看着美食博主们大快朵颐的吃烧烤，女友也被勾起了食欲，也闹着要去山东吃烧烤。
于是南方小伙 何智鑫便带着女友，从福建坐高铁到了山东淄博，何智鑫和女友都是第1次去淄博，人生地不熟，还好之前看了不少网友们分享的攻略。
出了高铁站后二人直奔烧烤店， 到了烧烤店门口却发现队伍排到了马路边，就连天桥上都是排队等候的人，用人山人海来形容一点都不为过。
排队等候了2小时， 何智鑫和女友二人终于进店了，此时天也黑了，夜幕降临便到了吃烧烤的绝佳时机。
原以为能够在店里吃，哪知店里太小，早就坐满了人，店家便将二人安排到了店门口的路边撸串， 上百人在路边撸串，就跟在乡下吃席一样。
看到这样的壮观场面，南方小伙 何智鑫直言道：“来北方吃个烧烤，没想到却吃出了没见过世面的感觉！”
这样的场面女友也是第一次见，之前听说来这里吃烧烤的人很多，没想到这么多。
桌子比较矮小，中间放了一个小烤炉， 何智鑫和女友二人还是第一次坐在这么矮小的桌子前吃烧烤。
二人赶了一天的高铁，中间还换乘了，如今肚子早就饿了，于是便点了一堆菜，有女友爱吃的鱿鱼串，千叶豆腐串，火腿肠之类的，也有 何智鑫爱吃的牛羊肉串，鸡肉串，脆骨串，掌中宝等等。
店家将菜品端了上来，肉串只有七成熟，需要自己将肉串放到烤炉上进行烘烤，跟南方的烧烤方式区别很大。
南方地区人们吃烧烤，往往都是烧烤店将肉串烤熟，放好蘸料，食客只需负责吃，而在这里却需要自己动手，才能丰衣足食。
小饼属于当地的烧烤特色之一，点好菜之后，店家便会给食客一包小饼和一把小葱，这种小饼跟山东传统的单饼卷很类似。
单饼可以搭配蔬菜，肉块，小葱，大葱，大酱等食材然后卷在一起吃，是属于山东地区的代表性小吃美食。
小饼跟单饼一样，都是用面粉制作而成，柔软劲道，只不过吃之前需要放在烤炉上稍微烘烤加热一下。
将小饼取出，放在烤炉架上，小饼烤至外皮有点焦黄时便可以了，然后将烤串的五花肉串放在小饼上，取一根鲜嫩的小葱，放入一些蘸料，然后将小饼卷起来。
左手紧握住小饼，右手用力将肉串的签子抽出来，有的肉串烤的比较焦不容易取出，也可以提前将竹签取出放入肉串，这样就稍微麻烦一点。
小饼夹着烧烤的五花肉一起吃，不得不说这个吃法还真的很新颖，何智鑫吃了30多年烧烤，还是头一次看到这样吃烧烤的。
小饼本身是没有味道的，但是将肉串和蘸料小葱辣椒酱之类的食物放在小饼上， 此时的小饼就成为了包容万物的主角。
小饼顿时便富含了各种各样的味道，一起咬下去，首先便能够品尝到小饼的柔软筋道，其次便能够品尝到肉串的鲜香美味，各种烧烤蘸料混合组成的多重口感香味让人欲罢不能。
最后还能够品尝到小葱带来的清甜解腻口感，此时早就顾不得烫了，大口吃肉，大口吃饼，再喝一口冰镇的啤酒，满满的幸福感油然而生，实在是太美味了。
原以为肚子能够吃下一头牛，但是没想到小饼太具有饱腹感了，吃两三块小饼卷的烤串之后，肚子就差不多饱了。
最终何智鑫和女友二人还是没能将自己点的烤串吃完，只能打包带回酒店当夜宵吃了，去淄博吃了这顿烧烤后，何智鑫才明白原来北方人是这样吃烧烤的，跟南方差异还是挺大的。
上百人路边撸串吃烧烤的场面还真是第一次见，真的是涨见识了， 鲜香美味，价格实惠，人多热闹的山东烧烤，值得下次带着爸妈一起来品尝。
最后麻烦大家点个赞支持一下，非常感谢！
赠人玫瑰，手有余香，点赞转发走好运，愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。
本文由餐饮新纪元原创，欢迎关注，带你一起长知识！欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿，如果你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法有梦想，那不妨关注我们，每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。
有更精彩的观点讨论，欢迎大家私信我，图片来源于网络配图，如有侵权请告知删除。