原标题：晚潮｜寻味西湖

关于西湖的最早印象，我是从白居易的《钱塘湖春行》中得来的。“几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥。”诗人煽情的描写，把湖中美景活灵活现展现于世人面前。

带着几许期许，我一直想找个机会与西湖来一次亲密接触。上世纪九十年代，去广州求学，起点站正好就在杭州。揣着诗画江南的意蕴，迫不及待来到苏堤。据了解，这是北宋元祐五年（1090年），文人苏轼用疏浚西湖时挖出的淤泥堆筑了一条南北走向的长堤，它南起南屏山麓，北到栖霞岭下，全长达3000米。并在堤上建起六桥，自南向北依次命名为映波桥、锁澜桥、望山桥、压堤桥、东浦桥和跨虹桥，各具特色的名字，寓意深奥，构思巧妙，苏轼逐一登桥，一步一景，心怀大开，脱口而出“水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇”，留下千古佳句，堪称一绝。

当然，比借物喻景更绝的还有直接以西湖命名的龙井茶。传说中的龙井位于西湖之西翁家山上，周围有18棵树，乾隆皇帝下江南时，采了一把嫩叶，带回京城，不但芳香四溢，还治好了太后气胀之病而闻名于世。人间有味是清欢，龙井茶让西湖地标更多一层人间烟火味。

但相比于传说，我更钟爱西湖的螺蛳。那是八月的午后，我刚从钱塘江边上的六和塔下来，走向西湖边。当中，有一家不大的餐馆引起了我的注意，一个小伙子正在卖刚出锅的螺蛳，嘴上不停喊着正宗的“西湖螺蛳”，来自湖底的螺蛳再加上冒着热气的醇厚的汤汁，让路过的人都好奇，油然生出想尝一尝的冲动。我到现在还记得当时的场景——人山人海，生意火爆。

通过聊天，得知他是从绍兴某小山村中走出来的一位创业青年，摆过地摊，当过跑腿；做过泥工，也当过搬运工。曲折的创业经历，令我对他刮目相看。又了解到，他已成为一家高档酒楼的老板，但还保留着那一份螺蛳品牌。他的创业成功史绝对与西湖这两个字有关联。“上有天堂，下有苏杭”，这里绝对是勤劳创业的故乡，“此心安处是吾乡”一点不假。

这样想着，环视西湖周围层峦叠嶂的山脉，冥想秋天桂花飘香，夏季风荷十里，甚至在不知名的地方，还有人吹奏着悠扬的羌笛曲，与湖上小船上不时传来采菱歌声，相互呼应，节拍相合。

我们置身其间，不免沉醉于美丽的山色湖光中，放慢脚步，放松神经，放飞思绪……

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