因烧烤而火出天际的缁博，到底赢在哪里？
一个多月来，淄博烧烤就没离开过热搜。
美团的数据显示，即将到来的“五一”假期，淄博住宿预订量较2023年上涨800%，增幅位居山东第一。在大众点评上，淄博烧烤近一周的搜索量同比上涨700%，笔记数上涨1400%。
如今的淄博，已经成为山东的“顶流”。仅3月份，淄博就接待外地游客480多万人次，同比增长了134%，旅游收入增长了60%。
淄博烧烤火至今天，成为现象级的存在，俨然成为了这座城市的名片，那么淄博到底赢在哪里呢？
事发过去一个多月淄博的所作所为，有两点值得一提。
一是突破常规的城市级营销。
当“大学生组团到淄博吃烧烤”的事情爆出后，淄博很快被网络关注。此时，淄博做了一个大胆的决定，召开市级新闻发布会推介。
3月10日，市政府新闻办公室组织召开打造“淄博烧烤”美食品牌新闻发布会。会上表示，拟于“五一”前后举办淄博烧烤节，拟定3月—3月为“淄博烧烤季”，策划“春光正好·淄博烧烤”文旅活动等等。
现在来看，在提振消费促经济的压力下，淄博当时仿佛是抓到了“救命稻草”，借网络热点事情，将推介烧烤当做城市级的大事。这种操作，很有不按常理出牌的意味，是需要魄力的。
有了政府创造的良好氛围，所谓的“报复性消费”有了更大的冲动。而网络传播，尤其是短视频博主与平台的推波助澜作用，也体现得淋漓尽致。
二是淄博上下对于荣誉的集体捍卫。
政府与商户，在某种程度上形成了一种默契，那就是守护来之不易的关注与客流。这也是淄博烧烤至今没有出现翻车事情的最大原因。
曾有博主到淄博“打假”，但连逛十家店，愣是没找到个缺斤短两、坑骗顾客的，甚至还会多送、试吃。结果，又为淄博安利了一波。
3月初，淄博烧烤刚刚走红时，市场监管部门就对辖区烧烤店开展专项检查，督导烧烤门店诚信经营、明码标价。此后，面对蜂拥而来的客流，有店家甚至喊出“为荣誉而战”。
没有谁能长红不衰，但口碑却可以久久流传。淄博政府与坊间着眼长远的共同努力，值得很多地方学习。
此外，城市性格也不得不提。正如“浙江宣传”在分析淄博烧烤时所写：美食是载体，城市性格往往是终极核心。一份美食真正打动人的，不仅是美食本身，更是美食背后这座城市的人。
连夜赶修道路、增开烧烤专列以及公交线路，几乎游客的每一次吐槽都得到了回应。让游客感觉受到重视。
淄博烧烤其实就是一场高明的城市品牌战，对于城市品牌的推广，旅游业的推动，地方经济的发展都起了不可磨灭的作用，不得不说，淄博，你是懂流量的！！！
#淄博烧烤靠什么完成了文旅局的KPI#