原标题：广东特色，南乳猪手，加上鸡爪，满屏大写加粗的胶原蛋白！

猪手，鸡爪，弄成的一锅，吃了两天，才用了40元不到，每次吃的时候很尽兴，吃完以后满嘴满手都是粘粘的东西，那是什么，都是胶原蛋白！这含量丰富的一道菜，在这样的天气，摊凉了，就是一坨东西，任你怎样翻跟斗，也丝毫动摇不了它半分。虽说妹子怕长肉，但冬天就应该多吃点胶原蛋白的东西，给皮肤多注入点营养水份，保持柔软细腻。

今天要做的这一道菜，是广东的特色，叫南乳猪手。主要的调味料就是南乳，也叫红腐乳。这南乳跟白腐乳还是有点区别，不论从外形上、味道上、用途上都不同。南乳一般作为调味料，跟菜一起煮。而白腐乳一般作为蘸酱。小的时候，经常看到妈妈用来焖冬瓜、猪手，味道很独特，印象很深，每每做的菜都很好下饭，家里人都很喜欢。不知电脑前的朋友们有吃过吗？吃过的伙伴们，如果觉得不错的，可以在留言区声援一下，如果没有吃过的就应该靠过来看看了，会有你想要的惊喜味道。

主食材：猪手、鸡爪

配料：南乳、盐、酱油、姜片

3.炒得差不多的时候，加上一点料酒，去去腥味。翻炒一会之后，加入热水，温水也行，记得不要冷水！水刚好没过食材，如图。像我这样的份量，分别是两斤多的猪手和八两的鸡爪，加了四砖的南乳，大半片的片糖。盖上盖子，大开烧开以后，转成中火开始焖煮。

4.这一锅份量有点大，差不多煮了大半小时以后才慢慢开始见好，汁开始慢慢地收了。这时候，撒入盐，加入酱油调味，最后盖上盖子再小焖1-2分钟就可以上菜了。想要吃一顿好的，这些时间是可以等得起的。

我这一锅的份量有点多，装起来一大盘，足足吃了两天，那叫一个过瘾呀！如果想不出每天吃什么菜，那就一个菜弄成两天的量吧，就像这一锅的猪手鸡爪，翻蒸或煮以后更入味，味道更好呢！