原标题：金陵美食：舌尖上的南京

南京是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，这里的美食也非常有名。南京烤鸭、盐水鸭、鸭血粉丝汤、牛肉锅盔、桂花糖芋苗、水晶糕、素烧鹅等特色美食都广为人知。图片来源：视觉中国

谈到南京美食，一定离不开鸭子。金陵烤鸭，鸭皮金红、油润光亮，香脆酥松，鸭肉酥嫩鲜香，色香味俱全。与北京烤鸭不同，南京烤鸭是浇好汤汁的。图片来源：视觉中国

除了烤鸭，南京盐水鸭也是一道非常有名的南京特产，以鸭子为原料，配以各种香料和调料，口感鲜嫩，味道独特。盐水鸭吃起来肥而不腻，口感香醇。图片来源：视觉中国

南京的鸭血粉丝汤闻名中外，其汤底正是用金陵盐水鸭熬制出来的，是一道极具特色的南京美食，由鸭血、粉丝、香菜等食材制成，味道鲜美，营养丰富。图片来源：视觉中国

吃完鸭子，我们再来看看金陵的其他美食。牛肉锅贴是一个具有特色的南京传统小吃，以牛肉为馅，用面皮包成饺子状，煎至底部金黄、口感酥脆，十分诱人。图片来源：视觉中国

素烧鹅也是一道南京不可错过的特色美食。素烧鹅是用豆腐皮包裹肉馅制作，最早开始的时候是熏蒸，后来是用油炸至金黄然后下锅炖煮而成。图片来源：视觉中国

吃完咸的，来一碗热腾腾的桂花糖芋苗很是舒服。桂花糖芋苗听名字就令人垂涎欲滴，这是一道具有南京特色的甜品，以芋苗、桂花糖等为主要原料，口感香甜可口。图片来源：视觉中国

谁能拒绝南京夫子庙的特色小吃——水晶糕，绵软爽口，晶莹剔透，是南京的传统糕点之一。除此之外，鸡鸣汤包、状元豆、什锦豆腐涝等也是金陵特色美食，很值得品尝。图片来源：视觉中国（编辑：李欣欣）