原标题：“吃席”上热搜了！别拦我，我要去山西…

近日

#好想吃山西大席上了热搜

也许很多人好奇

山西的席有什么特别的？

为什么这么多人想去山西吃席？

山西人吃席风雨无阻

不管是刮风、下雨、下雪，还是下冰雹，都不能阻挡人们吃席的脚步。俗话说得好，众口难调，但这句话对吃席一点儿用都没得，不管你来自哪里，又要去那儿吃席，总能在席上吃到你心仪的菜品。

没有吃过村里大席的人生是不完整的，虽然各地席菜一般数量和菜量都很大，但在席间不打起精神好好吃饭的话，很可能也会空腹而归。

吃席也是有技巧的

到底怎样才能吃好一顿席，有网友总结了一套吃席口诀供大家参考，眼睛要准、筷子拿稳、先吃中间、后吃四边，看见没菜，赶紧喝汤！

第一次来山西吃宴席的人都会被惊到，纵使见识过世间的山珍海味，但也从来没见过这阵仗。

"

@清佽（ci'）：有没有快结婚的老铁，我是你远在河南的异父异母的亲戚，没别的事，想吃席了。

@辛小：能不能我们小孩吃席的单独坐一桌啊，抢不过老太太们啊真，菜上来她们还…还拿塑料袋。

@在路上²º²³：最爱吃这大锅饭了，每次吃的爽爽的。走的时候再用塑料袋装点，嘴里来跟牙签，走你

@沧桑大叔：前两天刚在村里面吃了大席，太丰盛了，吃不完，根本吃不完。

"

看来想要在山西吃席吃到爽，不仅要掌握吃席技巧，还要有个好体力。

山西流水席必备的特色菜

在山西，每个地方的风土人情各不相同，而流水席是最能彰显地方特色的。

每个地方的流水席上肯定还是以煮、炸、扒、蒸为主的。这四样东西，一提到它们的名字，你仿佛已经开席了！它们就是鸡、鱼、肘子和油糕。

最后还不忘了端上这道压轴菜——大烩菜！

看看这色、香、味俱全的大烩菜，谁能顶得住啊！吃吧！一吃一个不吱声！

山西吃席，吃的是情怀

中国人的吃席文化可以说是由来已久，不仅红事白事要吃席，满月、百天、升学、升职、开业、闭幕都要吃席，没有什么事儿能离开一场席，如果有大喜事，那就两场席！

在外面待久了的游子，是不是也会怀念起家乡的酒席，亲戚朋友围坐在盖着红塑料布的圆桌旁，人来人往，聊着家长里短，抚慰着人们在外漂泊的内心。

非常确定的是，吃席就是要热热闹闹的！大家围着桌子坐在一起，有的一边吃着烩菜，一边唠着家常；有的划拳喝酒；有的互相谦让夹菜......很是热闹。

唉！不说了，满满的都是回忆

好久没吃到山西农村的酒席了

想想都有点流口水了

想吃席的，点个“在看”吧！