风靡全国的蛙来哒，你了解它的故事吗？_旅游攻略

美食鉴赏家

2023-04-18 17:32:39

相信大家没有吃过牛蛙的，都应该听过蛙来哒的名字吧。

但你了解他的故事吗？

蛙来哒创立于2010年，但在开始开创的时候，仅仅只是一家湖南餐馆，没有任何的特色，牛蛙也只是众多菜色中的一个，蛙来哒的创始人意识到这个方法不行，于是开始转型，聚焦牛蛙单品。

在2015年，蛙来哒开始聚焦牛蛙单品，打造出了第一个标准化模式。品牌建立之初，经历了反复的模式、尝试、检验，完成了0-1,1-N的连锁化路径。

蛙来哒为了推动品牌影响力，投入巨大的时间、人力和资金成本、不断提高标准化生产方式和更高质量的管理培训机制，目的就是为了给顾客带来更好的体验。

蛙来哒虽然聚焦牛蛙单品，但为了满足全国各地的不同地方的饮食习惯，开创了十几种口味。有适合不吃辣的南方人的番茄牛蛙锅，还有适合吃辣的北方人的香辣牛蛙锅，还有最为出名的紫苏牛蛙锅，辣度适中。除此之外，蛙来哒也更加注重打造自己的品牌ip，不断开创属于自己的店内风格，再次提高自己的核心竞争力。

蛙来哒连续四年上榜2021中国餐饮加盟品牌TOP100榜单中，并在2021年时以第一名的优异成绩荣获正餐行业的榜首，在2023年依旧持续着保持着优异成绩。