韩国人：这在中国，应该是穷人吃的食品！中国网友：你家里有矿
史海小浮沉
2024-01-14 07:30:08
川味麻辣香锅，五花肉菜一锅出。
By川沈阳小兰贝儿
配料：
五花肉250克、藕片500克、土豆片250克、金针菇100克、胡萝卜50克、干辣椒3个、花椒10个、冰糖3个、火锅底料3克、豆瓣辣酱1勺
烹饪步骤：
1.料酒炒肉粉腌制
2.油炒，冰糖炒上色
3.菜过开水过凉
4.过水
5.过水
6.郫县豆瓣辣椒酱，火锅底料
7.生柚，蚝油
8.炒香料
9.入味下肉，菜，鸡精粉，香油翻炒出锅入盘
烹饪小贴士：
1、麻辣香锅的材料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅，但是基本需要事先处理一下，就是用水焯熟。
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