一月在防城港怎么玩？玩之前，先来培训一下“防城港科目N”
如果你厌倦了冬日的严寒和沉重
不如前往冬日也温暖的防城港吧
这里有你从未体验过的超级治愈
让你忘却一切烦恼
重拾生活中的点滴美好
图：周如金
图：焦巧宜
收好这份月度游玩计划
文旅君带你感受防城港暖冬治愈之旅！
PART.01
冬日整活，防城港科目N出击
“广西科目三”，意思是身为广西人要必备三项技能，科目一是唱山歌，科目二是嗦米粉，科目三就是会跳舞，打通这三关才能被承认是“正宗广西人”。
独特的动作、魔性的舞步再搭配上头的音乐，从国内短视频的刷屏到国外各大社交平台，从海底捞到舞蹈剧场再到演唱会现场，一夜之间，仿佛全世界在跳“科目三”。
但广西只有科目三吗？NONONO，防城港科目N出击，带你体验别样海滨风情！
摘柑橙
冬天的防城港是柑橘类的天下，各种柑果、橘子让人应接不暇。
有芳香四溢，果肉饱满多汁、清甜不腻、入口即化的沃柑；皮薄如纸、肉质细腻鲜甜的皇帝柑；橙香味浓、肉嫩化渣、汁水充沛的红江橙......等等
防城港的水果轻松让你实现水果自由，如果你也想体验不妨亲自来一趟广西，到果园边剪边吃，再拉一框回家，沉浸式体验从枝头到舌尖上的美味吧。
峒中米酒
图：林强
峒中镇地处十万大山南麓，山清水秀，环境优美，山上大多种植肉桂、八角等中药香料。这里水质极佳，清澈甘甜，镇上几乎每家每户都会酿酒，也使峒中米酒声名在外。
峒中米酒的口感香醇，回味悠长，香气浓郁，入口后能感受到糯米和酒曲的天然甘甜，同时还有一股独特的果香味。无论是作为佐餐酒还是独自品尝，都是一种极好的享受。
但需要注意的是美酒虽好切记不要贪杯噢~
赶海
赶海是海边人独有的快乐方式。很多市民会选择在周末时段带着孩子到附近海域敲蚝蛎、耙螺，感受大海带给我们的美食。
图：防城港丫丫
蚝蛎营养价值极高，是防城港本地人很喜欢的一种海鲜之一。用尖锤子轻轻敲开，然后再用特有的工具撬出蚝蛎肉朝盘子里一甩，敲蚝蛎的动作就完成了。
而耙螺是沿海一带居民获取食物的生存手段之一。劳作的时候需要紧握螺耙，倒退着走，浅浅的，像耙田一样均匀地翻着沙子，一看到被翻起的螺贝，马上停下脚步，弯腰拾起，动作利索地扔到挂在身后的鱼篓里。
不少生活在周边的居民，闲下来都会带上工作前往附近海边，如果你也想体验赶海的乐趣，不妨选个好日子来防城港，一起感受海风的轻抚，体验当地人的劳作乐趣。
选鸡斩鸡
每逢喜事或节日，白斩鸡都是防城港餐桌上的不可或缺的一道佳肴，防城港人常说“无鸡不成宴”。这道菜肴也以原汁原味的本地特色做法而著称，令无数食客流连忘返。
而选材与斩鸡，便是每个防城港人厨艺通关之路的必修课。老人们常说“鸡有鸡味”，并不是所有的土鸡都适合做成上等白斩鸡。一般都选择常年放养的优良光坡鸡，其肉质滑嫩骨酥，皮厚白皮白油并结实，胸肉不柴，香味甚浓，肥而不腻。
除了食材有严格要求，对刀工和摆盘的技艺也十分讲究。在处理时，需要准确地将翅膀沿着翅根的圆形关节砍下，腿部分也要沿关节点切断。接着把各部分切割成大小适中的块状。如果你好奇地问为何能如此熟练地处理，他们会坦然地告诉你：“无他，唯手熟尔。”
PART.02
治愈系美食，拯救冬日EMO
进入腊月，寒冷的天气总容易让人情绪低落和忧郁。然而，防城港却有一系列治愈系的鲜食，能够为你的身心注入温暖，给你一个甜蜜温暖的冬天~
海鲜粉
热气腾腾的海鲜粉带着扑鼻香气而来，鲜嫩饱满的虾肉和沙虫，滑嫩的米粉，鲜甜的汤水，交织在一起，构成了一幅美味的画卷。每一口都充满了幸福与满足，口感鲜美，营养丰富。
冬日海鲜粉，不仅仅是一道菜，更是一种情感的寄托。在寒冷的冬日里，它如一股暖流，涌入心田，温暖着每一个渴望美食与温暖的人。
打边炉
一到冬天，防城港人就可以开始打边炉了，一个电磁炉，一个大汤锅，一家人或三五知己围坐在餐桌旁，锅中的汤水沸腾翻滚，冒着热气。大家边聊边涮，笑声与话语交织在一起。
打边炉与火锅虽然都是围坐在火炉旁涮食的美食，但它们在烹饪方式和味道上有着显著的不同。打边炉更注重于展现食材的原汁原味，使得汤底和食材的口感更加和谐统一。
外面的寒风呼啸，但室内却暖意融融。这种氛围让人感到无比的舒适与放松，仿佛所有的忧愁都被这温暖的食物所融化。
白灼海鲜
图：黄天福
图：ZSY
当新鲜的虾、蟹、鱿鱼、贝类在水中翻滚，热气腾腾的海鲜香气扑鼻而来，让人瞬间陶醉其中。白灼的烹饪方式恰到好处地保留了海鲜的原汁原味，使得每一口都十分鲜甜。
图：黄天福
搭配上特制的酱料，海鲜的味道更加丰富多样。酸甜、麻辣、咸香，各种味道交织在一起，让人回味无穷。而那淡淡的海洋咸味，更是让人仿佛置身于海边，感受着海风的轻拂和海浪的拍打。
当冬日的海风轻轻吹过，不妨约上亲朋好友，享受一道道美味的冬日白灼。让海洋的味道治愈心灵，让美好的回忆陪伴你度过一个温馨冬天。
防城港的冬日，是一幅温暖的画卷。在这里，每一处风景都仿佛是精心布置的礼物，每个角落都散发着别样的魅力，等待着你的发现和欣赏。
END
▍内容来源：综合编辑 图源：ZSY 部分图源见下方所注
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