争“香”斗“宴”！首届我们信阳菜·美食大赛举办
河南日报农村版记者 尹小剑 翁应峰
经过县区初赛、入围赛、决赛，3月16日，首届我们信阳菜·美食大赛(厨王争霸赛)圆满收官，来自光山县的汪元保获得特金奖，潢川县选手余志立和晏学忠分别获得金奖。
首届我们信阳菜·美食大赛(厨王争霸赛)入围赛和决赛于 3月15日在信阳市广播电视演播大厅开幕。
信阳市人大领导会原副主任、信阳菜文化研究和产业发展促进会会长杨明忠说，举办首届我们信阳菜·美食大赛（厨王争霸赛），有助于弘扬信阳城市文化，提升信阳知名度和美誉度。要认真落实市委、市政府“大力实施‘两茶一菜’振兴工程”的决策部署，凝聚方方面面的智慧力量，争做弘扬美食文化、树立美食品牌的传承者、创新者和实践者，让一道道富有信阳特色的经典美食，成为社会各界认识信阳、关注信阳、爱上信阳的新的媒介，把信阳菜打造成享誉全国的金字招牌。
我们烹饪协会副会长、我们烹饪协会名厨专业委员会领导孙晓春指出，首届我们信阳菜·美食大赛（厨王争霸赛）对弘扬信阳饮食文化，打造信阳美食名片具有积极而深远的意义。
决赛现场，来自信阳市各县区的10名大厨，结合赛会要求，纷纷拿出看家本领，各展厨艺，一道道色泽诱人，独具信阳特色的经典美食争“香”斗“宴”，一一呈现在评委和电视观众面前，为大家带来了一场精彩绝伦的美食盛宴。
大赛组委会相关负责人表示，这次在茶叶文化节期间举办首届我们信阳菜美食大赛厨王争霸赛，就是要以茶为媒，借茶传菜、用茶带菜、以茶养菜，使信阳菜进一步得到推广和挖掘，不断在继承和创新中突破，发展迈上新高度，成为行业新地标，让信阳菜更广泛更常态走出河南、“香”誉全国！
据悉，首次我们信阳菜.美食大赛（厨王争霸赛）由我们烹饪协会、信阳市人民政府主办，潢川县人民政府、我们烹饪协会名厨专业委员会承办。自2023年3月3日开始，历经县区初赛、入围赛、决赛，共1000多名选手参加。此次大赛共设特金奖一名，金奖二名，银奖三名，铜奖四名，将在3月28日信阳市美食文化节上举行颁奖仪式，首届我们信阳菜的“十大名厨”及“厨王”正式诞生。
决赛后，将同步启动线上“晒美食、争厨王”活动，评选信阳菜“美食大家”、“民间厨王”等。