看着都馋！陕西这几样美食，好吃又地道！没吃过太亏了！
陕西作为很多人心目中的旅游城市之一，
每年都有数以万计的游客慕名而来！
今天就来说说陕西都有哪些美食值得一试！
01
红油猪耳朵
自己家卤的猪耳朵也好外面买好的也罢，洗净切丝，配上红红绿绿的辣椒丝，两种爽脆的感觉配上简单的调料汁，面对这盘菜，不来杯酒是说不过去的。
02
腊牛肉
回民街的腊牛肉并不是只有外地人才买的，快到年跟前儿，老西安人也会大早上来到回民街排队买自己家最中意的那家腊牛肉。红红的腊牛肉带着透明的牛筋是最好不过的，除夕夜的凉菜前奏，大家总是忍不住一块接一块的放进肚里。
03
凉拌皮蛋
记忆中家人准备年夜饭的时候，最好奇的就是妈妈怎么用一根棉线就把一颗软软的皮蛋分割的那么漂亮，吵闹着自己也要做却总也做不好。
04
酸辣蕨根粉（粉条）
如果你不太会用筷子，吃这道菜的时候一定会急的流汗。蕨根粉算是陕西特色了，煮好的蕨根粉滑溜溜，看着身边的人一口接一口的吃不停，你还半天夹不起来一根，看来年夜饭之前你不仅要清空肚子还要多练练用筷子。
05
芥末三丝
白色的粉丝，红色的胡萝卜丝还有绿色的青笋丝。那时候你还不习惯吃芥末，总是被呛到流眼泪，却还是一口接一口的吃不停，家里人笑话着贪嘴到流泪的孩子，“年”就是这样。
06
烧鸡
烧鸡总是孩子们的最爱，最眼馋的就是分鸡腿的时候，一只烧鸡上的两只鸡腿永远是孩子们争着抢着的对象。餐桌上的那一盘烧鸡，色泽酱红、油光发亮，咬一口入嘴酥烂无渣而且回味无穷。
07
炝拌莲菜
莲菜的确是一种再普通不过的食材了，外面裹着黑黑的淤泥、其貌不扬的莲菜确实是老西安人的最爱，“脆嫩无渣，藕断丝不连”的清脆爽口，在大鱼大肉的除夕夜，这个菜你家一定也有。
08
涮羊肉
涮羊肉热气腾腾的气氛，象征着来年的蒸蒸日上。用西安的铜锅子涮羊肉，配上十三香调料，吃过以后许久还是舌底生津，回味无穷。
09
狮子头
四个色泽金黄、香味四溢、拳头大小的丸子寓意着人生的福、禄、寿、喜。勾过芡的汤汁均匀的浇在四个丸子上面，这么诱人的菜色一定会出现在每个老西安人家的年夜饭餐桌上。