淄博烧烤成“顶流”！全国各地来“赶烤”的人都去这里了
淄博烧烤成了“顶流”，来自四面八方的人纷纷到淄博来“赶烤”，朋友从广州出发，特意辗转体验了一回烧烤专列，挑选了一家网红烧烤店。
早上10点左右，朋友出发赶往广州南高铁站，为了体验一把烧烤专列车，朋友特意先抵达济南。下午四点，朋友抵达济南西站，每到双休日，济南火车站就会变得非常繁忙。
因为烤肉火车太火热，座位票早就卖完了，所以要买从济南到济南的火车，上车再补站票。售票员说，近来所有的特殊的烤肉专列都会客满，好友看见许多补站票的人。
专车上有许多淄博的烧烤装潢，有特别的烧烤小册子，之前也派发过小礼品。
在烧烤专列上，有一节车厢的装饰很特别，吸引了不少人前来留影。
下午6点多，烧烤专列抵达淄博。一下车就能感受到一股烤肉文化气息，巨大的牌子上写着一条条烤肉线路，连接着“金炉奖”获奖的烤肉餐厅。
在火车站出口的一家超市门口，还张贴了一张海报，上面写着，如果旅客在淄博串丰烧烤广场附近的一家烤肉店用餐，到了那里，旅客的打车费将会得到补偿。商业促销活动始于车站。
打车排长队，大部分都是全国各地来淄博“赶烤”的食客。客源地覆盖河北、山西、上海、天津等，当然还有山东省内各地的来访者。
等车加上路程，朋友抵达酒店已经8点左右，很多当地酒店周末基本满房，80%都是全国各地来淄博吃烧烤的游客。酒店还给旅客准备了特色大礼包，有烧饼和地图。
在酒店休息了一段时间后，朋友来到了牧羊村，这里是网络上最受欢迎的一家餐厅，此时已经是中午八点多，正是用餐的高峰期，很多餐厅都坐满了人，几乎坐满了。
很多烧烤店到了晚上八点就卖光了所有的肉，就连青菜都卖光了，所以想要在平时的时候吃到一顿烧烤，必须从下午五点就要开始排队等位。虽说不少店铺都有预约号码，但现在本地的大部分烤肉店都没有预约，都是在门口排队。
无奈之下，朋友只好去了另一家餐厅，最终，他们在水晶街上，找到了一家还算有位置的烤肉店。很多网络上的人都在直播着烤肉的过程。时间已经过了十点。
也有不少路边店铺，因为烤肉的火爆，吸引了大量的顾客，例如一家面点，每天能卖出300张面点。
淄博烧烤的特点就是小葱、小饼和小火炉，餐厅会把烤串加工至7～8分熟，客人自己在小火炉上继续烤制，让食客有参与感。不过，客人们要等上半个小时，才能开始烧烤。
有些烧烤店的餐桌上还有代驾服务广告，可谓“一条龙”服务。
朋友从早上10点左右出门，到最终晚上10点半吃上了烧烤，整个过程差不多是11个小时。一些店铺在午餐时间或晚餐时间的肉类、蔬菜很快就被抢购一空，无法再接受新的订单。不少烤肉店都说，最近一段时间，每天的烤肉销量都在一万以上。
淄博的“烧烤”经济还带动了周边的旅游景点，像钟书阁等景点，游客们要排队40分钟才能进去。
此外，一些地方还推出了旅游景点的联动模式，比如提供一张特殊的烧烤票，就能免费进入特定的旅游景点。在淄博烤肉经济的带动下，当地的餐饮，酒店，交通，旅游，购物都得到了极大的促进。